南方医科大学营养食品与健康招生简章(主考自考)

2013-7-7 南方医科大学阅读: 【放大镜】

南方医科大学自考2013年招生简章（主考）

南方医科大学办学规模: 现有第一临床医学院、第二临床医学院、基础医学院、中医药学院、护理学院、生物技术学院、药学院、公共卫生与热带医学学院、生物医学工程学院、人文与管理学院、外国语学院、研究生学院、继续教育学院、医学职业技术学院、国际教育学院、马克思主义学院等16个学院，拥有6所直属附属医院（南方医院、珠江医院、第三附属医院、江都医院、中西医结合医院、北?医院），开设了26个本科专业，其中6个国家特色专业，6个广东省名牌专业。现有全日制在校生15514人，其中本专科生12061人、研究生3027人、留学生501人。

大学前身为中国人民解放军第一军医大学，创建于1951年， 1979年被确定为全国重点大学，2004年被批准为全国8所试办八年制医学教育的高等院校之一，2004年8月按照国务院、中央军委下达的命令，整体移交广东省，更名为南方医科大学。现有校本部、顺德校区2个校区，占地面积176.68万平方米，建筑面积84.67万平方米。面向全国31个省、自治区、直辖市及港澳地区招生。

学科建设：学科覆盖医学、理学、工学、文学、管理学、法学、经济学等7大学科门类。现有10个博士学位授权一级学科（临床医学、基础医学、公共卫生与预防医学、中西医结合、中药学、生物医学工程、生物学、药学、护理学、特种医学），7个博士后科研流动站（基础医学、临床医学、生物医学工程、公共卫生与预防医学、生物学、中西医结合和药学），75个博士学位授权点，98个硕士学位授权点。拥有3个国家重点学科（人体解剖与组织胚胎学、内科学（消化系病）、中西医结合临床），2个国家重点培育学科（病理学与病理生理学外科学（骨外）），5个国家中医药重点学科（中医内科肾病学、中药制剂学、中医内科脑病学、中药药理学，中医痹病学）。拥有10个广东省重点学科，1个教育部工程研究中心，1个教育部工程技术中心建设项目，2个省部共建重点实验室，13个广东省重点实验室，4个广东省教育厅重点实验室。国家重点学科分别布局在3个一级学科，省级重点学科覆盖24个二、三级学科。

人才队伍: 现有专业技术人员6079人，其中高级专业技术职称1100人。拥有院士3名，双聘院士2名，“973”项目首席科学家2名，国家教学名师2名，全国模范教师和全国优秀教师5人，全国高校骨干教师7人，广东省教学名师6人，“长江学者”4人，国家杰出青年基金获得者5人，“何梁何利奖”获得者3人，“新世纪百千万人才工程”国家级人选6人，国家级教学团队2个，博士生导师236名、硕士生导师639名，先后有133人享受国务院特殊津贴。

教学改革: “十五”以来，先后承担了包括国家“十五”、“十一五”教育科学规划项目和“世行贷款”项目在内的国家、军队和广东省教育研究课题93项。在多科性医科大学办学模式、实验教学改革、创新教育、教学质量保障、教学管理信息化建设、医学教育技术研究、科研促进教学、医学人文教育等方面进行了深入探索和改革实践。获得省部级以上优秀教学成果奖49项，研制的《医学通用题库》，获得军队优秀教学成果二等奖，在全国50多家院校推广使用。开发的教务管理软件《军队院校学籍管理系统》，被指定为全军和武警院校的教务管理系统。73项省部级二等奖以上科研成果（占“十五”以来总成果的58.87%）已经转化为教学资源直接服务本科教学；主编出版“十一五”规划等高水平教材11部，58项多媒体教材获省部级以上成果奖；目前建有6门国家精品课程、19门广东省精品课程、2个国家实验教学中心、9个广东省实验教学示范中心；建设了44门PBL课程、54门双语课程、33个本科生创新教育基地。改革成果在众多高水平学术刊物发表，被《人民日报》、《光明日报》、《解放军报》、中央电视台、《中国教育报》、《中国青年报》、凤凰卫视等主流媒体多次报道。

科学研究: “十五”以来，先后承担各类课题2139项，获得纵向课题经费5.13亿元，主持“973”课题3项、国家自然科学基金重点项目12项；作为第一完成单位获国家技术发明二等奖1项，国家科技进步二等奖7项，省部级科技成果一等奖24项。2000年以来，我校有5项科研成果7次入选国家公布的年度科技十大新闻。2004年~2008年，国家科技部公布的Medline 收录论文排名中，我校连续5年在全国1000余所高校中位居前16名；2006年，侯凡凡教授的原创论文在国际顶尖医学杂志《N Engl J Med》（《新英格兰医学杂志》）上发表,影响因子51.296，该成果被美国内科学年报评为“2006年内科学领域最重要的14项研究进展之一”。

南方医科大学自考主考社区护理学、食品营养与健康专业，现主要介绍营养食品与健康专业课程设置。

营养、食品与健康专业介绍
研究食品质量安全保障，进行食品质量安全检测，开展公民营养与食品安全教育，组织健康食品加工生产都需要营养、食品与健康的专业人才。营养、食品与健康专业具有广阔的发展前景，其就业领域包括：医院、卫生防疫、食品质量检测、幼教、食品加工与销售、饮食业等。该专业形成的职业将成为我国新世纪最热门的职业之一。

营养、食品与健康本科课程设置

专业代码：B081311 课程名称：营养、食品与健康（独立本科段）主考院校：南方医科大学
类型序号	课程代码	课程名称	学分	类型	考试方式
001	03708	中国近现代史纲要	2	必考	笔试
002	03709	马克思主义基本原理概论	4	必考	笔试
003	5753	食品化学与分析	5	必考	笔试
004	5754	食品化学与分析	1	必考	实践考核
005	5755	实用卫生统计学	4	必考	笔试
006	5756	实用卫生统计学	2	必考	实践考核
007	5757	流行病学	4	必考	笔试
008	5758	流行病学	2	必考	实践考核
009	5759	健康教育与健康促进	5	必考	笔试
010	5760	营养学（一）	6	必考	笔试
011	5761	营养学（一）	2	必考	实践考核
012	6999	毕业论文	不计学分	必考	实践考核
101	0015	英语（二）	14	选考	笔试
102	5762	临床营养学	8	选考	笔试
103	5763	中医营养学	8	选考	笔试
104	5764	食品毒理学	3	选考	笔试
105	5765	食品毒理学	1	选考	实践考核
106	5766	新型食品概论	4	选考	笔试
107	5767	食品加工与保藏（本）	4	选考	笔试
108	5768	食品加工与保藏（本）	2	选考	实践考核
109	5769	社区营养学	4	选考	笔试
110	5770	烹饪营养学（一）	4	选考	笔试
111	5771	烹饪营养学（一）	2	选考	实践考核
201	5735	医学基础总论	6	加考	笔试
202	5736	医学基础总论	2	加考	实践考核
203	5739	生物化学(四)	4	加考	笔试
204	5740	生物化学(四)	2	加考	实践考核
205	5741	微生物与食品微生物	3	加考	笔试
206	5742	微生物与食品微生物	1	加考	实践考核
课程设置：必考课程8门37学分；选考课程8门54学分；加考课程3门18学分。说明：1、101至108选考课程要求至少获得34学分。 2、凡国家承认学历的营养、食品与健康专业专科毕业生可直接报考本专业，非本专业专科（或以上）毕业生报考本专业需加考201至203三门课程。 3、本专业公诉家承认学历的专科（或以上）毕业生申办毕业。