惠州学院是广东省省属公办综合性本科大学，位于全国文明城市、珠江三角洲核心城市惠州，南临南海大亚湾，毗邻广州、东莞、深圳、香港。
学院现有全日制本、专科在校生16144人，成人类学生7191人，招生范围包括全国21个省（区、直辖市）。现有教职工989人，专任教师748人，其中教授(正高)85人，副教授（副高）183人，博士123人，硕士315人，高级职称的教师268人。
学院占地总面积2563.1亩，校舍建筑面积38.64万平方米，绿化面积13.1万平方米，绿化覆盖率达到70%。学院拥有教学仪器设备9488.4万元，馆藏图书191.76万册，其中电子图书68.5万册。装备先进的实验室及数字语音室91个，其中国家级特色专业建设项目1项，省级实验教学示范中心实验室1个，省级重点实验室2个，省级教师技能训练中心1个，校级实验教学示范中心3个；广东省教科网惠州地区汇接中心；体育馆、游泳跳水馆等基础设施；130多个教学实践基地。
学院现有电子科学系、服装系、化学工程系、计算机科学系、经济管理系、建筑与土木工程系、旅游系、美术系、数学系、生命科学系、体育系、外语系、音乐系、中文系、政治法律系、思想政治理论课教学部等16个系、部。开设物理学、电子信息科学与技术、电气工程及其自动化、电气信息工程、电子信息工程、服装设计与工程、化学、化学工程与工艺、应用化学、计算机科学与技术、软件工程、网络工程、国际经济与贸易、市场营销、财务管理、物流管理、审计学、土木工程、建筑学、工程管理、旅游管理、地理科学、艺术设计、美术学、数学与应用数学、信息管理与信息系统、园林、生物技术、生物科学、体育教育、社会体育、英语、日语、音乐学、音乐表演、汉语言文学、广播电视新闻学、对外汉语、行政管理、法学、历史学、思想政治教育等42个本科专业和会计、服装设计(高专)、服装工程(高职)、市场营销、旅游管理、商务日语、音乐教育、体育教育、法律事务、文秘（涉外秘书）、园林技术、建筑工程技术、行政管理、经济管理、应用化工技术、美术教育、计算机教育、英语教育等22个专科专业，涵盖理、工、农、文、法、经、史、管、教育等九个学科门类。
学院在惠州办学65年，向社会输送了8万余毕业生，是东江流域高级人才的摇篮。还先后获得全国模范职工之家、全国三八红旗集体、全国厂务公开民主管理先进单位、东西部学校结对帮扶工作先进单位、真维斯大学生助学基金项目实施先进单位、广东省高校综合治理先进学校、广东省教育系统关心下一代工作先进单位、广东省信息化示范单位等荣誉称号。
学院秉承“阆苑储英、人竞向学”校训，融入惠州，服务广东，辐射全国，树立品牌，致力于培养具有国际视野、创新能力的高素质应用型人才，努力把学院办成一所办学特色鲜明、高水平的地方应用型本科院校。
惠州学院成人教育学院是在原惠州大学成人教育学院基础上发展起来的，具有函授（业余）、自学考试、现代远程教育、在职研究生教育、职业技能培训、公务员考前辅导等多种功能合一的二级学院。学院位于全国文明城市、广东省历史文化名城--美丽如画的惠州，办学实力强大，服务半径覆盖惠州、广州、深圳、珠海、东莞、河源、汕尾等市，是东江流域的网络教育、继续教育基地，是在职人员接受职业技术教育的理想场所。
面临21世纪知识经济和科技革命，学院的崇高使命是：第一，发挥全日制正规系统教育的资源优势和辐射功能，为那些难以进入校园学习的社会成员提供教育培训的机会；第二，发挥知识科技的创新和开发优势，为需要接受继续教育、更新知识和拓展技能的在职人员提供机会、条件和场所；第三，为产业结构不断调整造成的劣势群体提供自我提升的学习机会；第四，为全体公民的人性完善和自由发展创造文化源流和精神家园。
成人教育学院以东江流域为主要服务半径，坚持以“人”为本，以学习者为中心，以市场为主导，以开发生源市场为主攻方向，牢固地树立市场意识、竞争意识、开拓意识和服务意识，树立“学员是上帝，发展是根本，效益是生命，质量是保证”的观念，送教上门，真正实现anyone、anywhere、anytime、anything，即让任何人在任何地方任何时间学习想学的任何东西，努力开拓出一条“扩大规模求发展，确保质量求生存，优化结构求效益，创出品牌求特色”的市场化办学新路子。坚持“面向地方，服务社会”的办学指导思想，努力为本地的经济建设和社会发展培养学校、基层部门、企业单位、生产第一线需要的各类专门人才。
成人教育学院以惠州学院的全日制师资力量为后盾，其中具有中、高级职称的占85%以上。他们热爱教育事业，基础知识扎实，专业技能过硬，经验丰富，责任心强，有较高的政治业务素质。成人教育学院还长期聘请了名牌大学的专家、教授、学者来讲学。开设有电气工程及其自动化、电子信息工程、计算机科学与技术、软件工程、应用化学、国际经济与贸易、市场营销、财务管理、物流管理、审计学、土木工程、建筑学、工程管理、旅游管理、地理科学、音乐学、美术学、艺术设计、服装设计与工程、数学与应用数学、园林、生物技术、生物科学、体育教育、英语、汉语言文学、行政管理、法学、历史学、思想政治教育等30个函授（业余）本科专业，有汉语、文秘、行政管理、经济管理、会计、市场营销、旅游管理、音乐教育、学前教育、英语教育、应用英语、商务日语、计算机教育、服装设计、建筑工程技术、应用化工技术、电子信息技术、法律事务等18个函授（业余）专科专业，涵盖理、工、农、文、法、经、史、管、教育等九个学科门类，在读生7175人。
成人教育学院开设以惠州学院为主考院校的服装设计与工程专业（本科、专科）自学考试，每年还根据社会需求举办各类职业技术、岗位及各类等级、认证考级培训班、公务员考前辅导班、专业硕士联合培训等项目，积极为当地人才培养和经济建设服务。