学生宿舍
学院学生宿舍全部建成标准化学生公寓，采取社会化后勤管理制度。
食堂
普宁校本部现有三个食堂，学生自选食堂用餐，可同时容纳近2500名师生用餐。
广州校区现有一个大型食堂，可同时容纳2000左右名师生用餐。
平均伙食标准
潮汕职业技术学院膳食部成立于1999年8月，严格按照广东省教育厅后勤管理的文件精神，本着“保本经营”工作方针，在全省高校率先推出“低价、高质、吃饱”经营模式，在市场物价高涨情况下，以“深加工，精细算”方式千方百计降低成本，让师生在学院食堂享受“卫生、可口、低价、高质”的饭菜。
1、实现“1.6元能够吃饱”的目标
价格0.8元/份，师生可以根据自己饭量大小，自由打饭，直至吃饱为止；蔬菜0.8元/份，肉菜2—3元/份，菜色丰富，主打“低价”菜，兼顾“中、高”档菜，师生可根据自身经济状况，自由选择。师生如果打一份米饭0.8元，再打上一份青菜0.8元，最低可实现1.60元便可在潮汕学院食堂吃上一餐可口、卫生的饭菜。另外，每餐免费供应汤水和各式季节凉菜。据膳食科数据统计，我院师生日均消费在9元左右。
2、实行民主监督机制，确保食堂安全经营
①设立“食堂物资采购监督小组”，定期进行市场价格调查，降低成本，减少师生伙食费用。
②由医务所长、医生组成“食堂卫生检查组”，每月检查食堂卫生、蔬菜验毒、餐具消毒等情况，实现了食堂经营12年不出现任何食物中毒事故。
③由学生处、学生代表和膳食部组成“食堂监督委员会”，每周检查食堂服务质量、卫生状况、操作规范、饭菜价格等情况，及时处理学生日常投诉意见，定期召开民主会议，协助食堂改善经营管理，让师生积极参与到食堂管理工作中。
3、严格执行省厅标准，食堂经营管理走上规范化
操作间按功能实行分区管理，每天检验蔬菜，餐具定期消毒，食堂经营管理走上规范化。2003年和2008年连续二次通过省教育厅专家组“高校食堂标准化建设”评估，成为广东省高校“达标食堂”。