广州番禺职业技术学院2017年现代学徒制试点招生专业介绍
金融管理 学制：三年
招生对象：普通高中应往届毕业生，与信诚人寿保险有限公司巨龙营业区联合培养
我校金融管理专业在全国同类院校中有着很高的知名度和美誉度，是全国高职院校仅有的两个金融类国家示范专业之一，是广东省高职教育“十三五”期间创建“国内领先、具有国际影响”的一类品牌专业。为促进行业、企业参与职业教育人才培养全过程，实现专业设置与产业需求对接，课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，提高人才培养的质量和针对性，我校金融管理专业与信诚人寿保险有限公司巨龙营业区联合开展“招生即招工、校企联合培养”的现代学徒制试点。
培养目标：本试点项目由广州番禺职业技术学院与信诚人寿保险有限公司巨龙营业区联合实施，培养适应社会发展和区域经济建设需要，面向综合金融、保险理财等基层业务和管理岗位，具有诚信、合作、敬业的良好职业素质，掌握金融、保险专业基本知识及相关经济和管理理论知识，具备适应岗位工作的金融保险业务能力以及证券、投资基本技能和营销服务技能，能够较好地与客户沟通并能结合实际进行创新的具备“一技之长+综合素质”的德、智、体、美等方面全面发展的技术技能型人才。
合作企业：信诚人寿保险有限公司成立于2000年10月13日，由中国中信集团公司和英国保诚集团共同发起创建，是中国第一家中英合资人寿保险公司。在产品开发、业务发展、销售渠道、内部管理、保险营销员培训方面开展了一系列行之有效的工作，迅速建立和完善了内控和公司治理机制，并以优异的市场表现、杰出的专业化运作活跃在中国寿险市场。信诚人寿保险有限公司巨龙营业区是信诚人寿卓越的理财规划师营业区，致力于创新和专业化的建设和发展，以综合金融服务千家万户为使命，业绩在信诚人寿各大营业区一直名列前茅，荣获了信诚人寿保险有限公司最卓越的大广东团队和最具金融创新创业团队的称号。公司网址：http://es.citic-prudential.com.cn/
培养模式：本专业采用“招生即招工、校企联合培养”的培养模式。校企安排双导师联合培养。三年中，一半左右时间在学校集中学习，一半左右时间在企业岗位上“学中做”和“做中学”。
相应的权利义务：入学后既是学校的学生又是企业的员工，学生（学徒）须接受企业与学校共同管理。校企双方根据教学需要，合理安排学徒岗位，分配工作任务，企业将给予学生一定的企业待遇（例如购买社会保险、发放工资补贴等），学生享有与在职员工同等的权利。
主干课程和实践环节：经济学基础、金融学基础、国际金融基础、财务会计基础、金融操作技能、保险实务、证券投资实务、个人理财业务、商业银行业务管理、互联网金融、证券投资基金、顶岗实习与毕业调研等。
皮具艺术设计 学制：三年
招生对象：普通高中应往届毕业生，与广州皮都皮具发展股份有限公司联合培养
我校皮具艺术设计专业是当今最有市场前景、最热门的专业之一，是广东省“中央财政支持高职院校提升专业服务产业发展能力”项目建设专业和广东省高职教育“十三五”期间创建“国内领先、具有国际影响”的一类品牌专业。目前拥有国家级教学名师1个，国家级教学成果二等奖1项，省级校内实训基地1个，国家级精品共享课程2门，省级精品资源共享课程1门，“挑战杯”全国职业学校创新创效创业大赛国赛一等奖1个，师生被授权的实用新型和外观设计专利600余件，在中国真皮标志杯、国际鞋类设计大赛等国内外比赛中获奖150余项，金奖（特等、一等奖）近20个，200余件皮具设计产品参加国际知名展会。
培养目标：本试点项目由广州番禺职业技术学院与广州皮都皮具发展股份有限公司联合实施，主要为广州皮都皮具产业园（广州皮都皮具发展股份有限公司）、广东省皮具商会等产业园区、协会下属的皮具企业培养箱包品牌设计师和独立设计师。采用学校、企业“双主体”的现代学徒制教学模式，使学生具有皮具设计基本理论知识，掌握箱包出格制版及工艺制作技能，具备箱包原创设计、箱包品牌设计与管理的职业能力，成为皮具企业品牌研发部、设计部、市场部、企划部以及相关设计管理等岗位的高素质、原创型的皮具设计人才。
合作企业：广州皮都皮具发展股份有限公司是才聚文化集团有限公司的下属子公司。才聚文化集团有限公司，成立于2009年10月28日，是中国皮具（皮革）箱包行业专业、高效、最具影响力的综合性服务平台，也是目前中国皮具箱包行业唯一家经过国家相关部门授权并拥有人力资源和培训资质的服务机构。才聚文化集团旗下已拥有“广州才聚人力资源有限公司、广州才聚信息科技有限公司、广州皮都皮具发展股份有限公司、广州聚包包网络科技有限公司、广州市花都恩博士皮革皮具产业研究院”等五家机构，努力打造中国皮具箱包“人才硅谷”、中国皮具箱包时尚发布中心、中国首家皮具文化园主题公园、中国首家皮具产业转型示范园区、首个皮具产业大学生创意创业孵化基地以及中国首个特色产业“爱心基金”，带动狮岭镇皮革皮具产业的经济发展，为产业转型升级带来强大的促进作用。公司网址： http://www.caijugroup.com/zoujincaiju/caijujianjie/
主要就业岗位：皮具品牌设计师岗位、皮具设计师助理岗位、皮具出格师岗位、皮具样板师岗位、皮具陈列师岗位、皮具新品研发师岗位、企划师岗位等，以及小微皮具企业品牌管理和皮具工作室创业管理等岗位。
相应的权利义务：本专业采用“先招生后招工、校企联合培养”的培养模式，入学后即是学校的学生，而当与企业签订劳动合同后，则又是企业的员工，学生（学徒）须接受企业与学校共同管理。校企双方根据教学需要，合理安排学徒岗位，分配工作任务。对于签订了劳动合同的学生，企业将给予一定的企业待遇（例如购买社会保险、发放工资补贴等），学生享有与在职员工同等的权利。
主干课程和实践环节：本专业主干课程采用“学校-企业”双向真实项目进行实操训练。主干课程包括：平面设计基础、创新与创业、时尚品牌鉴赏、电脑制图、设计手绘、皮具产品设计常识、皮具纸样出格、皮具裁料与缝制、皮具成型、皮具整饰与包装、皮具质量检测、皮具市场营销、皮具产品企划、皮具企业生产管理、皮具品牌策划、流行趋势预测、商业摄影、商业谈判技巧等。
工商企业管理 学制：两年
招生对象：合作企业在职员工高中或中职应往届毕业生，与广东葆扬投资管理有限公司联合培养
培养目标：本试点项目由广州番禺职业技术学院与广东葆扬投资有限公司旗下的名创优品连锁店以现代学徒制模式联合在岗培养适应商业流通领域及零售业一线需要，具有较强实践能力、良好职业道德以及创新创业精神，掌握门店运营管理的基本理论和专业知识，能进行员工管理、顾客管理、卖场设计与货品陈列、品类管理、门店数据分析与诊断、门店运营管理、市场督导等工作，具备“一技之长＋综合素质”的德、智、体、美等方面全面发展的发展型、复合型和创新型的职业店长。
合作企业：广东葆扬投资管理有限公司成立于2013年4月，MINISO名创优品为公司旗下的连锁经营门店。目前已在全国各大城市的核心商圈拥有超1000家店铺，在全球拥有1400 多家实体店。2015年，名创优品营业收入突破50亿元，2016年营业收入实现近100亿元规模。截至2016年10月中旬，名创优品已与包括美国、加拿大、俄罗斯、新加坡、阿联酋、韩国、马来西亚及中国香港、澳门等40个国家和地区达成战略合作，平均每月开店80-100家，预计2020年在全球开店6000家，营业收入将突破600亿。公司网站：http://www.miniso.com/
培养模式：本专业采用“先招工再招生”的现代学徒制模式开展人才培养，全面践行校企全程双元育人模式，校企双方共同委派教师采用交互教学的方式授课，实施以门店店长岗位能力培养为根本的师带徒方式教学，企业员工在不脱离工作岗位的情况下，通过工学交替的方式完成学业。企业员工学业完成经校企双方考核合格后，获得由学校出具的由国家教育部统一印制的普通高等学校专科毕业证书，即可享受参加店长考核资格。
主干课程和实践环节：经济学基础、管理基础与实物、市场营销基础、市场调查与预测、客户服务与管理、人力资源开发与管理、人员管理能力训练项目、货品管理能力训练项目、门店运营管理能力训练项目、职业店长综合素质训练、领导力提升训练项目、毕业实习与毕业调研等。
市场营销 学制：两年
招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生，与深圳百果园实业发展有限公司联合培养
市场营销专业2006年开办，2010年被评为广州市示范建设专业，拥有广东省优秀教学团队1个，市级优秀教学团队1个，广东省首批特支计划教学名师1人、国家万人计划教学名师1人，建成校内实训基地2个，省级大学生校外实践基地立项1个，获国家级教学成果二等奖2项、省级教学成果奖1项，国家级精品资源共享课2门，国家精品课程2门，国家级精品视频开放课程1门，省级精品资源共享课2门，省级精品课程2门，市级精品课程3门。2014年成立百果园学院，定位于“双主体”办学、以企业为主导、双元培养的特色专业学院，并积极开展“招生即招工、入校即入厂、校企联合培养”的现代学徒制试点工作，全面提升技术技能人才的培养能力和水平，服务行业企业的发展与转型升级。2015年市场营销专业成为国家首批现代学徒制100家试点单位的试点专业之一，2015年初受省教育厅委托制定《现代学徒制市场营销专业教学标准》， 2015年牵头联合15家单位成立百果园职业教育联盟，以现代学徒制“职业店长”培养为抓手，形成了互利共生机制。
培养目标：本试点项目由广州番禺职业技术学院与深圳百果园实业发展有限公司以现代学徒制的模式联合培养面向果品流通专卖领域具有从事门店销售、运营与管理活动的职业道德、职业技能与职业情商，掌握果品及门店运营管理的基本理论和专业知识，能进行商圈调研与分析、消费行为分析、门店销售管理、门店运营管理等工作，具备“一技之长＋综合素质”的德、智、体、美等方面全面发展的有一定创新能力的高素质、强技能的职业店长。
合作企业：深圳百果园实业发展有限公司创办于2001年，是国内规模最大的果品连锁专卖企业，全国有超过1700家直营专卖店，员工规模近15000人，公司业务覆盖了果品流通的全产业链，公司计划到2030年门店数量达到15000家，力争成为全球规模最大的果品连锁销售企业，成为世界果业第一品牌。公司网站：http://www.pagoda.com.cn
培养模式：本专业采用“招生与招工同步进行”的现代学徒制模式开展人才培养，全面践行校企全程双元育人模式。学生到岗后即为百果园公司的正式员工，与企业签订正式的用工合同，享受企业员工的相应待遇。学生在两年的学习期间，学习的内容就是工作的内容，学习的方式是“做中学”、“学中做”，学校和企业委派老师进行全方位的指导，学生接受职业店长的全方位技能训练。学生毕业即学徒结束，百果园公司可根据学徒情况择优续聘，学生也可自由择业。
主干课程和实践环节：商务礼仪、管理基础与实务、终端营销实战、人力资源开发与管理、经营数据分析、品类管理、职业规划与成功素质训练、创业思维与行动、开店、市场营销沙盘仿真实训、销售型店长、管理型店长、经营型店长、职业店长综合技能训练、顶岗实习与毕业调研等。
市政工程技术 学制：两年
招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生，与广东质安建设工程技术有限公司联合培养
市政工程技术专业开办于2012年，是为适应我国、特别是珠三角地区城市化进程加速推进，基础设施投资不断加大，市政道路、桥梁、轨道工程等建设快速发展而创办的，是广州番禺职业技术学院第一批重点建设专业群内专业。
培养目标：本试点项目由广州番禺职业技术学院与广东质安建设工程技术有限公司联合实施，针对广东质安建设工程技术有限公司实际需求，校企双方共同培养适应市政工程建设领域第一线需要，具有良好职业道德和敬业精神，掌握市政工程施工管理及检测、监测的基本理论知识，具备市政工程测绘、测量、监测、勘察实践技能，适应企业转型升级和技术创新需要的高素质、技能型市政工程测量员及检测员组长。
合作企业：广东质安建设工程技术有限公司成立于2000年3月21日，是广州地区较早开展建设工程技术服务的单位之一，注册资本壹仟万元，主要从事建设工程项目的测绘测量、变形监测、工程质量检测、工程勘察等技术和劳务工作。近年来公司出色完成了广东省委礼堂、莞惠城际铁路、阳江至云浮高速公路、万达广场等一批具有影响力的基桩检测和监测任务，在广大客户中建立了良好的形象和较高的社会声誉。公司网址：http://www.gdzajs.com/
培养模式：采用“在岗培养、工学交替”的培养模式，校企双方按照共同制定的人才培养方案开展教学活动，组织“双导师”共同安排学生学习时间、在岗工作（实践）时间。在企业施工旺季，由企业安排学生开展工作岗位专题训练，企业导师面向学生的工作岗位在施工现场用师傅带徒弟的方式负责岗位技能传授；在企业施工淡季，由学校导师在企业用集中授课的方式负责教授专业理论知识、技术与基本技能。学生（学徒）完成二年的学习后，按照“课程考核+岗位资格考核+工作业绩考核+师傅评价”的学徒学业考核与评价体系进行考核。
相对应的权利义务：采用“招生即招工、校企联合培养”的现代学徒制培养模式，在岗培养为主要学习方式，辅以网络学习。入学后既是学校的学生又是企业的员工，在读期间，校企双方根据教学需要，合理安排学徒岗位（如施工管理人员、工程检测员、现场监测员、内业资料员等），分配工作任务，学生（学徒）须接受企业与学校共同的管理，履行企业员工职责，完成学校和企业安排的学习任务和各项岗位工作，同时享有在职员工同等权利，企业提供学习及住宿场所。学员不适合岗位工作，未能服从并完成学校和企业的教学安排与任务，则按退学处理。
主干课程和实践环节：市政工程构造与识图、工程力学、工程测量、土力学与地基基础、隧道结构工程、桥梁结构工程、道路与桥梁工程试验检测技术、变形监测、工程地质、岩土工程检测与评估、结构检测与评估技术、工程招投标与合同管理、自动化监测、结构可靠度分析、桩基工程检测与评估、市政工程监理、工程经济实务、市政工程技术资料编制、市政工程安全管理、工程检测综合实训、项目实训、资格证书考试培训、毕业设计等。
机械制造与自动化 学制：两年
招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生，与广州机床工具行业协会及相关企业联合培养
机械制造与自动化开办于2012年，2014成为学校首批重点专业群建设的品牌建设专业，拥有国家级优秀教学团队称号1个，广东省教学名师、国家首批高层次人才特殊支持计划教学名师1名，广东省“千百十”工程培养对象3名，广东省高等学校优秀青年教师培养对象1名，建成省级校内实训基地1个，省级大学生校外实践基地2个，省级公共实训中心1个。获国家教学成果二等奖2项、省级教学成果一等奖2项，广东教育教学成果奖培育项目2项；立项建设国家级精品课程2门、国家级精品在线开放课程1门、省市级精品课程3门，取得了国家授权发明专利2项，国家授权实用新型专利共8项，完成国家自然科学基金项目1项、广东省自然科学基金项目2项。
培养目标：本试点项目由广州番禺职业技术学院与广州机床工具行业协会及相关企业联合实施，校企双方共同培养面向中国特色社会主义建设与广东经济建设，适应机械装备制造企业生产管理第一线需要，具有良好的职业道德，掌握从事机械零件加工、机械装备制造、生产线组装与调试等工作的基本理论知识，具有较强的机床操作与维护、工艺编制、工装设计、质量检测、产品组装与调试等的专业技能，有较强的机械设计制造软件的应用能力。具备“一技之长+综合素质”，德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型专门人才。
合作企业：广州机床工具行业协会成立于2007年12月17日。该会是在广州市经贸委、广州市中小企业局的倡导下，由广州市内机床工具生产企业及相关供应商自愿组成的非盈利性社会团体。现有来至广州地区机床工具生产骨干企业近百家，包括广州市敏嘉制造技术有限公司、广州数控设备有限公司、广州市诺信数字测控设备有限公司、广州市珠江机床厂有限公司等知名企业。2008年3月正式开通广州机床电子商务平台，标志着机械机床企业信息化建设又上了一个新的台阶，为国内、外客户了解机械机床企业提供了一个准确、实时、全面的信息窗口，为广大企业展示自身形象、拓展国内、外市场、捕捉商机提供了一个绝佳的信息广场。协会网址：http://www.jcgj.cn/
培养模式：本专业采用“招生即招工，上课即上岗，毕业即就业”的人才培养模式。学校按照招生政策，由教育行政部门、学校、企业三方共同联合把好学员入口关。招生对象定位在企业工作的中专生、技校生、高中生和复员退伍军人以及相当于高中生的中级工的熟练工人。报名时学校和企业严格审核生源资格，企业与学生签订劳动协议，确保学徒合法权益。企业为每个报名学员选好师傅，学校和企业共同审核师傅的资质。前两学期以学校教育为主，企业通过植入课程参与人才培养，后两学期以企业师傅培养为主，学校通过完成部分实训课程参与人才培养，形成企业逐步介入学校教学，到企业为主进行教学，再到学校补充企业教学的不足，校企共同培养技术技能人才的方式。
相应的权利义务：入学后既是学校的学生又是企业的员工，学生（学徒）须接受企业与学校共同管理。校企双方根据教学需要，合理安排学徒岗位，分配工作任务，企业将给予学生一定的企业待遇（例如购买社会保险、发放工资补贴等），学生享有与在职员工同等的权利。
主要就业方向和前景：机械制造工艺、制造过程自动化、机械设计技术人员和管理人员。主要工作领域有机械加工工艺设计、工夹具设计、自动化工装设计、机械装配工艺设计、生产工艺管理。随着《中国制造2025》出台，智能制造、高端装备制造将迎来历史性发展良机，珠三角地区作为现代制造业基地，机械制造与自动化方面的工程技术人员需求旺盛，就业形势十分看好。
主干课程和实践环节：机械工程基础、机械制图实务与AUTOCAD、液压与气压传动、电工电子基础、三维CAD造型与3D打印、机械设计基础、机电装备制造工艺与工装、机床电气控制与PLC、机电产品组装与调试、自动化设备与生产线、工业机器人应用与维护、岗位轮训等。
广州番禺职业技术学院2017年自主招生（中职生）专业介绍
机械制造与自动化 学制：两年，招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生
机电工程学院设有智能装备制造、电气控制、智能玩具、汽车应用技术4个专业群及1个工程训练中心。其中机械制造与自动化专业为广东省全国一流高职院校建设项目重点建设专业；玩具设计与制造专业为教育部高职高专教学改革试点专业、国家示范性高等职业院校重点建设专业；模具设计与制造专业为广东省和广州市示范专业；汽车技术服务与营销专业为广州市特色建设专业；汽车检测与维修技术专业为广东省示范高职院校重点建设专业。
学院师资实力雄厚，现有国家高层次人才特殊支持计划的教学名师1人、广东省教学名师1人。建有国家级精品课程2门，省级精品课程1 门，获得国家级教学成果二等奖2项，省级教学成果一等奖2项。拥有教学科研设备3200多台套，其中大型设备125台套，包括四轴和五轴加工中心、柔性生产线、ABB工业机器人等，与相关企业建立了50个合作密切的校外实习基地，合作关系长期稳定。
主要就业方向和前景：机械制造工艺、制造过程自动化、机械设计技术人员和管理人员。主要工作领域有机械加工工艺设计、工夹具设计、自动化工装设计、机械装配工艺设计、生产工艺管理。随着《中国制造2025》出台，智能制造、高端装备制造将迎来历史性发展良机，珠三角地区作为现代制造业基地，机械制造与自动化方面的工程技术人员需求旺盛，就业形势十分看好。
主干课程和实践环节：机械工程基础、机械制图实务与AUTOCAD、液压与气压传动、电工电子基础、三维CAD造型与3D打印、机械设计基础、机电装备制造工艺与工装、机床电气控制与PLC、机电产品组装与调试、自动化设备与生产线、工业机器人应用与维护、毕业设计、顶岗实习等。
模具设计与制造 学制：两年，招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生
机电工程学院设有智能装备制造、电气控制、智能玩具、汽车应用技术4个专业群及1个工程训练中心。其中机械制造与自动化专业为广东省全国一流高职院校建设项目重点建设专业；玩具设计与制造专业为教育部高职高专教学改革试点专业、国家示范性高等职业院校重点建设专业；模具设计与制造专业为广东省和广州市示范专业；汽车技术服务与营销专业为广州市特色建设专业；汽车检测与维修技术专业为广东省示范高职院校重点建设专业。
学院师资实力雄厚，现有国家高层次人才特殊支持计划的教学名师1人、广东省教学名师1人。建有国家级精品课程2门，省级精品课程1 门，获得国家级教学成果二等奖2项，省级教学成果一等奖2项。拥有教学科研设备3200多台套，其中大型设备125台套，包括四轴和五轴加工中心、柔性生产线、ABB工业机器人等，与相关企业建立了50个合作密切的校外实习基地，合作关系长期稳定。
主要就业方向和前景：模具设计与制造专业人才主要担任机械、电子、电器、轻工、塑料等行业的模具设计、制造和维修，模具设备的安装、调试、维护与管理工作。电子信息、轻工生产管理、物流管理、设备管理、质量管理、项目管理以及产品开发、汽车工业、机械制造工艺师、CNC工程师等。模具设计与制造专业毕业生社会需求量大，就业面广，待遇较高。尤其是优秀的调试工人和模具开发人员极为紧缺，就业形势十分看好。
主干课程和实践环节：机械工程基础 、机械制图实务与AUTOCAD 、液压与气压传动、电工电子基础、三维CAD造型及3D打印、机电装备制造工艺与工装、机械设计基础、塑料模具设计、冲压模具设计、模具CAD/CAM/ACE、模具制造工艺与综合实训、毕业设计、顶岗实习等。
汽车检测与维修技术 学制：两年，招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生
随着社会发展与进步，中国也逐步步入汽车社会。随着社会汽车保有量的大幅度攀升，人们对汽车保养、维护、检修、美容、装饰、车内设备更换、增添及改装等技能服务要求猛增，汽车检修人才当前已属于紧缺型技能人才。汽车检测与维修技术专业主要为社会培养具有与本专业相应的文化知识和良好的职业道德，有较强的实际工作能力及整体系统思维能力的汽车检修高技能人才。主要学习汽车电器设备、现代汽车发动机综合电子控制系统及汽车底盘车身电子控制各系统结构原理与维修以及汽车检测与常见故障诊断与排除等课程。
主要就业方向和前景：汽车制造商、特约维修服务中心（4S店）、汽车维修企业的检测与维修工作；汽车性能检测站车辆检测或管理工作；汽车销售公司技术服务、销售及售后服务工作；汽车公司销售代理机构、特约维修服务中心的业务接待工作；保险公司车辆保险理赔、查勘与定损工作；汽车生产总装线技术或管理工作。目前广州已成为全国第三大汽车制造基地，丰田、日产、本田已落户广州，汽车产销量占全国的三分之一左右，广州及珠三角地区汽车行业人才需求巨大，就业前景良好。
主干课程和实践环节：汽车电工与电子技术基础、汽车电器设备构造与检修、汽车专业英语 、汽车空调构造与检修、汽车电子控制技术、汽车电子商务、汽车营销基础与实务、汽车检测与故障诊断、汽车维修高级工（电工）考证与综合训练、毕业实习、顶岗实习等。
宝玉石鉴定与加工 学制：两年，招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生
培养目标精准:面向中职自主招生的宝玉石鉴定与加工专业人才培养目标定位于培养适应珠宝首饰生产、珠宝首饰鉴定等领域第一线需要，具有良好的职业道德，掌握首饰贵金属材料、首饰制作工艺、首饰企业管理、珠宝首饰鉴定、首饰质量检验与缺陷分析等专业理论知识，具有珠宝首饰加工制作能力、珠宝首饰企业生产组织管理能力、珠宝首饰企业物资管理能力、珠宝首饰质量控制能力、珠宝首饰鉴定等相关专业技能，具备“一技之长＋综合素质”服务于珠宝首饰生产、管理、鉴定等领域的高技术技能型人才。
专业品牌过硬:面向中职自主招生的宝玉石鉴定与加工专业前身是“珠宝首饰工艺及鉴定”专业，该专业依托番禺及珠三角地区繁荣的珠宝首饰行业的产业背景，在学校领导、地方政府、行业企业多方面的支持下，经过十几年的发展，在办学规模、质量内涵两方面均取得了质的飞跃，分别于2004年被评为学院重点建设专业；2006年被确定为广州市高职高专示范性专业及广东省高职高专示范性建设专业；同年被确定为广州番禺职业技术学院国家示范性建设六个重点建设专业之一；2008年被评为广东省高职高专示范专业；2009年通过国家示范性高职院校建设计划重点建设专业验收；2013年被评为广东省“珠江学者”设岗专业。
师资力量雄厚:本专业教学团队结构合理、科研能力强、教学水平高，先后被评为学院优秀教学团队、广州市首批优秀教学团队、广州市创新学术团队、广东省优秀教学团队。专业教师曾多次获得广东省教学名师、广东省南粤优秀教师、广州市优秀教师、番禺区优秀教师、校级教学名师等荣誉称号，多次获得教学质量优秀奖、教学成果奖、多媒体软件设计大赛、实训课程竞赛优秀奖等奖项。科技研发方面，先后承担广州市教育局科技攻关项目、番禺区科技攻关项目、广州市创新学术团队建设项目、广东省教学改革研究项目、广东省工程技术开发中心建设项目等各级别的科技立项，据不完全统计，科研经费近180余万余元。师资队伍中，广东省教学名师2名、广东省“千百十人才工程”校级培养对象2名、广东省进驻企业“科技特派员”1名，各级学会、协会的常务理事多名。教学团队良好的科研能力、突出的技术服务水平赢得了行业企业的肯定和支持，在办学条件、技术研发、学生就业等各方面均给予本专业大力支持，目前有稳定的密切合作型校外实训基地5家以上。
教学资源丰富:本专业校内生产性实训基地建筑面积6000平方米，在布局设计、设备选型、管理模式等方面均借鉴了珠宝首饰企业的实际经验，规模相当于中型首饰企业，具有高度仿真的企业生产氛围；设备种类齐全，总价值800余万元，涵盖了机械冲压、电镀电铸、熔模铸造三大首饰制作工艺所涉及到的大部分设备，此外还引进了快速成型、三维扫描仪、扫描电镜、X射线荧光光谱仪等高端设备，可以让同学们及时接触到首饰行业的新工艺、新方法。专业已建成国家级精品资源共享课、国家级精品课程《首饰制作工艺》；广东省精品资源共享课、广东省精品课程《珠宝玉石鉴定》；校级精品课程《首饰CAD》，建成《贵金属首饰材料》、《珠宝专业英语》、《流行饰品材料及生产工艺》等10余门网络课程，成为同学们自主学习的网络教学平台，极大地延伸了教学的时间与空间。
学生就业前景广阔:毕业生可到首饰生产企业技术部门、生产管理部门、质量检验部门等从事技术、管理、服务工作。与本专业有着密切合作关系的广州市番禺云光首饰有限公司、广州亿钻珠宝首饰有限公司、广东皇庭珠宝股份有限公司、广东潮宏基珠宝有限公司等60余家知名珠宝企业以及深圳、广州和番禺等地的10余家珠宝质量检测中心特别垂青本专业毕业生，长期从该专业招聘大量毕业生，毕业生就业率数年连续达到100%。
主干课程和实践环节：珠宝玉石鉴定 、贵金属首饰材料、首饰制作工艺概论、宝玉石加工、首饰制作工艺、珠宝首饰工艺开发与创新、首饰CAD、流行饰品材料及生产工艺、首饰企业生产运作管理、首饰表面处理技术、首饰企业统计实务、首饰生产质量检验及缺陷分析、首饰电脑起版实训、顶岗实习、首饰企业生产与管理综合实训。
软件技术 学制：两年，招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生
信息工程学院是国家计算机应用与软件技术专业领域技能型紧缺人才培养培训基地，教育部互联网应用创新开放平台示范基地，广东省首批省级示范性软件学院。学院现设五个计算机信息类专业：计算机网络技术、信息安全技术、软件技术、计算机应用技术与嵌入式技术及应用专业。软件技术专业形成了“双师”结构合理，高职称、高学历教师比例高的团队。2009年成为广州市属高校示范性建设专业，2014年成为广东省高职教育重点建设专业。
软件技术专业毕业生就业率和专业对口率都比较高，专业设置符合市场热点需求，学生起薪点普遍比较高，职业发展前景良好。如从事热门软件技术Android平台移动互联网开发技术的2010届优秀毕业生，毕业四年后月薪已超过2万元。毕业生主要在珠三角地区就业，通常可在IT公司和企事单位的信息部门从事技术和管理工作，大部分毕业生几年后都成为企事业单位的管理和技术骨干。部分毕业生考上了公务员，也有些升入本科院校深造或赴国外留学。还有部分毕业生利用自己所学专业知识自主创业开办IT类公司，获得很好的发展。
方向和前景：软件产业是国家和省市地方重点和大力发展的新兴行业，软件技术在国民经济与社会生活的各个领域都有广泛的应用。中国的移动应用开发处于发展阶段，显现出了广阔的市场空间，这需要大量的软件技术人才来支撑。移动应用开发工程师是目前以及未来都有广泛发展前景的职业之一，人才需求旺盛价值高。本专业就业主要是面向移动互联网环境下的程序开发岗位，担任移动应用开发程序员、从事移动增值应用开发、手机游戏开发以及移动网站建设工作。
主干课程及实践环节：Java程序设计、前端框架技术、动态网页设计（PHP+Mysql）、软件工程项目、Android程序设计基础、Android网络开发技术、毕业实习、顶岗实习等。
酒店管理 学制：两年，招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生
主要就业方向和前景：本专业主要面向珠三角地区的高星级酒店、品牌餐饮连锁集团、葡萄酒销售企业等领域培养具有良好的职业道德，具有较高的服务与督导管理能力的中基层管理人员。本专业现为国家高职示范性院校重点建设专业，具有良好的实训教学条件和师资队伍。现与广州W酒店、广州海航威斯汀、广州富力君悦大酒店、广州花园酒店、长隆酒店、南沙大酒店、广州铂尔曼酒店、广州美林湖温泉大酒店等多家五星级酒店、国际酒店集团合作，定期输送专业人才。本专业所培养的学生职业角色定位明确、职业素养高、专业技能强，具备行业可持续发展的能力，受到用人单位的普遍好评。珠三角地区蓬勃发展的酒店业为本专业学生提供了广阔的就业前景。
主干课程和实践环节：人文素质拓展 、管理基础与实务、服务心理学、酒店实用英语、酒店会展策划与实施、茶艺与茶馆运营、酒店管理信息系统应用、调酒与酒吧运营、酒店基层督导业务、酒店营销与公关、酒店餐饮管理、美酒节综合实训、顶岗实习与毕业调研等。
