广州工程技术职业学院2019年省餐饮行业职业技能大赛斩获三金一银

2019/12/16 广州工程技术职业学院阅读: 【放大镜】

广州工程技术职业学院2019年省餐饮行业职业技能大赛斩获三金一银

在刚闭幕的“粤菜师傅·2019年广东省餐饮行业职业技能大赛”中，餐旅学院烹调工艺与营养专业教师陈欢欢、谢志军、邓淞升、冯莉等4位老师，再次斩获个人赛项获三金一银，团队金牌的好成绩。

此次大赛，由广东省人力资源和社会保障厅主办，广东省职业技能鉴定指导中心指导，广东烹饪协会承办，致力于进一步推动“粤菜师傅”工程的深入开展，以“新时代、新技能、新梦想”为主题，以职业技能竞赛为主体，以岗位练兵为基础，推动高技能人才的培养，培育精益求精的工匠精神的一场餐饮行业的职业技能大赛。

此次比赛根据比赛形式分为团体赛和个人赛两个赛项，根据工种细分为中式烹调和中式面点两个赛项。整体竞赛规模达200人，均来自于广东省餐饮行业和大中专院校的餐饮骨干和教学骨干，其中不乏五星级酒店从业几十年的行业大佬和餐饮总监，竞争异常激烈。比赛经过理论考核、综合评审、技能实操等竞赛，我院参赛选手将团队金牌和3金1银收入囊中。

此次竞赛拉近了专业教师与企业、行业的距离，拓宽视野，对推动专业发展、产教融合具有积极意义。