一、考试对象
生物工程专业本科插班生
二、考试目的
《生物化学》课程考试目的是考察学生熟练掌握构成生物体的基本物质（糖类、脂类、蛋白质、核酸）及酶、维生素等的基本结构能力，了解和掌握相关概念、性质和结构与功能的能力和了解各类物质的性质、结构与功能关系的能力；了解糖代谢、脂类代谢、能量代谢、氨基酸代谢以及各种物质代谢的联系和调节规律的能力，掌握特别是糖代谢途径、三羧酸循环途径、糖异生途径和酮体代谢途径能力。
三、考试方法和考试时间
1、考试方法： 闭卷
2、记分方式：百分制，满分为100分
3、考试时间：120分钟
4、试题总数：55题
5、命题的指导思想和原则
命题的总的指导思想是：全面考查学生对本课程的基本原理、基本概念和主要知识点学习、理解和掌握的情况。命题的原则是：题目数量多、份量小，范围广，最基本的知识一般要占60%左右，稍微灵活一点的题目要占20%左右，较难的题目要占20%左右。
6、题目类型
（1）单项选择题（每题1分，共20分）
（2）判断题（下列各题，你认为正确的，请在题干的括号内打“√”，错的打“×”。每题1分，共10分）
（3）填空题（每题2分，共30分）
（4）名词解释（每题2分，共10分）
（5）简答与计算题（每题6分，共30分）
四、考试内容、要求
第一章 蛋白质化学
1.蛋白质的化学概念及分类
（1）掌握蛋白质的概念。
（2）了解蛋白质的分类。
2.蛋白质的化学组成
（1）掌握蛋白质的组成单位——氨基酸的结构通式和重要的理化性质。
（2）掌握20种天然氨基酸的普通名称及三个英文字母代号。
（3）了解氨基酸的两性解离特性。
（4）掌握氨基酸等电点的概念及计算方法。
3.蛋白质的结构
（1）了解蛋白质结构的研究方法。
（2）掌握肽的概念和性质。
（3）掌握蛋白质的结构（包括初级结构和空间结构）。
①理解和掌握蛋白质的一级结构概念及维持一级结构的作用力。
②理解和掌握蛋白质的二级结构概念及维持二级结构的作用力，了解蛋白质的二级结构主要类型。
③熟悉α-螺旋和β-折叠蛋白质二级结构特征及掌握其结构主要参数（每周期氨基酸残基数、螺距、残基之间距离等）。
④理解和掌握蛋白质的三级结构概念及维持三级结构的作用力，球蛋白分子三级结构的共同特点。
⑤理解和掌握蛋白质的四级结构概念及维持四级结构的作用力。
4.蛋白质的重要性质
（1）了解蛋白质两性解离的特性，掌握蛋白质在等电点时，溶解度最小容易沉淀析出的特性。
（2）掌握蛋白质变性和凝固的概念和了解它们的特性。
（3）了解蛋白质的别构作用、沉淀作用和沉降作用。
5.蛋白质的结构与功能
（1）了解蛋白质一级结构与生物功能关系。
（2）了解蛋白质高级结构与功能关系。
第二章 核酸化学
1.核酸的概念和类别
（1）掌握核酸的概念。
（2）了解核酸的重要性。
（3）了解核酸的分类、分布和组成。
2.核酸的结构
（1）掌握核酸的组分：碱基、核苷和核苷酸的结构和理化性质。
（2）掌握核酸的一级结构二级结构特征。
（3）了解核酸三级结构的特征。
3.核酸的性质
（1）了解核酸的一般理化性质。
（2）掌握核酸变性、复性、增色效应、减色效应、杂交和Tm(熔解温度)等概念。
（3）掌握影响Tm的因素和碱基对G-C与Tm的关系。
掌握核酸的紫外吸光特性。
4.核酸的分离
了解核酸分析、分离和纯化的一般方法。
第三章 维生素化学
1. 维生素的概念和分类
掌握维生素的概念和分类。
2.脂溶性维生素
了解维生素A、D、E、K的结构和功能。
3.水溶性维生素
（1）了解水溶性维生素的结构。
（2）掌握维生素与辅酶的关系。
第四章 酶化学
1.酶的概念与特点
（1）掌握酶的概念。
（2）掌握酶的特点。
2.酶的化学本质与组成
（1）掌握酶的化学本质。
（2）了解酶蛋白的结构。
3.酶的命名和分类
（1）了解酶的命名方法。
（2）掌握6大酶类的名称。
4.酶的专一性
（1）掌握酶专一性类型。
（2）掌握解释酶专一性的假说，即“锁与钥匙”假说和“诱导契合”假说。
5.酶的结构和功能
（1）掌握酶的活性部位和必需基团的概念。
（2）了解酶的催化机制及使酶具有高催化效率的因素。
（3）了解酶原和酶原激活的概念。
6.酶的反应速率和影响反应速率的因素
（1）了解酶反应速率的测定方法。
（2）掌握底物浓度对酶促反应的影响，熟悉米氏方程及能灵活运用米氏方程计算米氏常数、底物浓度[S]、反应速率ν或最大反应速率Vmax。
（3）了解酶浓度、pH、温度、激活剂和抑制剂对酶作用的影响。
（4）掌握竞争性抑制与非竞争性抑制的特性与区别。
第五章 糖代谢
1.糖的分解代谢
（1）了解糖酵解代谢途径。
（2）掌握糖酵解的概念、糖酵解代谢所在细胞部位及其生理意义。
（3）了解三羧酸循环途径。
（4）掌握三羧酸循环的概念、三羧酸循环所在细胞部位及其生理意义。
（5）了解戊糖磷酸途径，掌握在细胞部位及其生理意义。
（6）了解糖酵解的调节机制。
（7）了解三羧酸循环调节机制。
2.糖的合成代谢
（1）了解糖原的合成过程。
（2）掌握糖异生作用的概念。
（3）了解糖异生作用过程与糖酵解作用的区别。
第六章 脂质代谢
1.三酰甘油的分解代谢
（1）了解甘油的分解代谢过程。
（2）掌握脂肪酸的β—氧化作用概念、氧化分解过程及发生作用的所在部位。
（3）了解酮体的生成和利用。
2.三酰甘油的合成代谢
（1）了解甘油的生物合成过程。
（2）了解脂肪酸从头合成的过程，掌握脂肪酸从头合成所在的部位及脂肪酸合成过程中还原所需要的氢的来源。
（3）了解甘油与脂酸合成三酰甘油。
第七章 蛋白质的降解和氨基酸的分解代谢
1.掌握氨基酸的脱氨基作用方式。
2.掌握氧化脱氨基作用、转氨基作用和联合脱氨基作用的概念。
3.了解鸟氨酸循环过程及生理意义。
第八章 新陈代谢总论与生物氧化
1. 生物氧化的基本概念
（1）掌握生物氧化的概念及生物氧化的特点。
（2）了解生物氧化过程中水的形成。
（3）了解生物氧化过程中二氧化碳的形成。
（4）了解生物氧化过程中ATP的形成。
2. 电子传递与呼吸链
（1）掌握呼吸链的概念。
（2）了解呼吸链的几种形式。
（3）了解呼吸链主要成分的结构与功能。
3. 氧化磷酸化
（1）掌握 P/O值的概念。
（2）了解氧化磷酸化的机制。
（3）了解氧化与磷酸化的偶联与解偶联。
五、试题结构（内容、题型、分数分配）
六、考试要求
本课程为闭卷考试，考生不得携带任何纸张、教材、笔记本、作业本、参考资料、电子读物、电子器具和工具书等进入考场。
七、指定参考书
《生物化学简明教程》（第5版），张丽萍、杨建雄主编，北京：高等教育出版社，2015