食品加工与检验中技高技成人大专

2014/2/28 校长办阅读: 【放大镜】

食品加工与检验

学制:三年专业层次:中级技工, 高级技工, 成人大专招生对象:不限

学费：<<更新中>>

招生人数：<<更新中>>

所属学校：广东省轻工业技师学院 >> 食品工程系

学校性质：省厅公办，学校所在地：广州，学校级别：技师学院

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专业介绍

培养层次：中技、高技

培养目标：本专业主要面向食品加工制造、检验检测、销售等相关企业单位，按德、智、体、美、劳全面发展的要求，致力培养具有良好品德素养、精湛专业技术和职业生涯可持续发展基础的，能从事食品及相关领域工作的第一线复合应用型高级技能人才。

核心课程：食品营养与健康、食品安全法规与标准、食品加工技术与实训、食品检测技术与实训、食品卫生检验与实训、综合检验技能、食品品质管理、食品销售与服务等。

就业方向：从事食品及相关领域内生产加工、分析检验、设备操作、技术管理、品质控制、产品开发、市场营销等方面工作。

考取证书：食品检验工，公共营养师（选考）。

校企合作：该专业与卡夫食品、广州双桥股份有限公司、广州珠江啤酒有限公司等开展校企合作。

食品工程与安全系始终以“高质量就业”为目标，坚持 “以学生为中心，以能力为本位，以就业为导向”，具有雄厚的师资设备、严格的教学管理、优质的教学质量和完善的就业体系，一直保持着良好的生源稳定率和就业率，毕业生主要分布在焙烤食品（饼干、面包、方便面）、乳制品（牛奶、酸奶）、饮料（果汁、啤酒、碳酸饮料）、调味品（酱油、味精）、冷食品（雪糕、速冻食品）、豆制品、休闲食品、粮油制品、食品及化工生产原材料（葡萄糖浆、麦芽）等领域，同时向药品、保健品、化妆品、农副产品、生物技术应用产品等行业渗透，就业质量好，社会认可度高，发展前景广阔。

学校介绍

广东省轻工业技师学院（广东省轻工业高级技工学校）成立于1974年，隶属广东省人力资源和社会保障厅，是一所全日制国家级重点技工学院。近年来，获得了“国家高技能人才培养示范基地”、“全国职业教育先进单位”、“全国就业促进先进单位”、“教育创新全国百所名校”、 “全国抗震救灾突出贡献学校”、“全国中等职业学校德育工作先进集体”、“国家技能人才培育突出贡献奖”、“广东省技工教育系统先进集体”、“广东技工学校竞争力排名第一”、“广东省职业技术教育先进集体”等数十项荣誉称号。

学院紧密结合区域经济发展和产业发展的需要，秉承“质量、管理、特色、品牌”的办学理念，突出“能力本位、工学一体”的办学特色，坚持“品德+技能”的教育教学改革，以培养一流技工职业素养、职场应变和专业创新的能力定位和校企合作为切入口，走出了一条高技能人才培养的快速通道。学院建立了初、中、高技能人才的教育培训体系，开办有中、高级和技师层次学历教育，常设32个专业，在校生1.7万人，高级和技师层次学生1.2万人，占在校生的70%，每年为社会培养各类技能型人才1.2万余人，推荐就业率常年保持在98%以上。

学院拥有一支经验丰富、锐意进取的师资队伍，中级、高级职称教师占80%，先后有20人次分获 “南粤技术能手”、“南粤优秀教师”、“广东省五一劳动奖章”和“广东省技术能手”称号。2006年广州数控杯第五届全省技工学校教师技能大赛中，教师代表队获团体第一名。2008年第三届全国数控技能大赛广东选拔赛中，教师荣获一个第一名，两个第三名。2010年广东省职业技能大赛和第五届“省长杯”工业设计大赛上，学院有9位教师获得“广东省技术能手”荣誉称号。

学院建立了特色的校企合作模式，在专业建设、师资队伍培养、课程设置和教材改革等方面与企业和行业进行了紧密型的合作，每年引进十几家企业为学生提供奖学金和助学金。学院职业技能鉴定所、高新技术考试站、特种作业定点培训站开办有初级工、中级工、高级工、技师和高级技师的短训与鉴定，鉴定工种21个，每年短期培训4000余人次，职业资格鉴定达到1.5万人次。

学校分设东校区、西校区、北校区、天河校区白云校区和番禺校区，建筑面积达180000平方米。每个校区教学、生活、文娱等设施完善，功能齐全，教学设备充实先进，馆藏图书7万余册。

学校设机械制造系、机电工程系、轻化工程系、艺术设计系、信息技术系等5个系。学历教育开设有中、高级和技师班，常设38个专业，全日制在校生1.7万人,其中高级工和技师班学生达11000人,占在校生总数的70%，学校的“职业技能鉴定所”、“高新技术考试站”、“特种作业定点培训站”开办有初级工、中级工、高级工、技师和高级技师的短训与鉴定，鉴定工种15个。

三十六年来，学校培养了数以十万计的中、高级技能人才，在技工教育领域积累了丰富的办学经验，形成了多层次、多形式、多渠道的办学格局。独创的教育模式、优秀的师资、先进的教学设备、完善的办学设施和优美的校园环境保障了优质的教学质量，毕业生深受企业欢迎，推荐就业率常年保持在98%以上。