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专 业 名 称
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班数
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人数
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培 养 目 标
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主 要 专 业 课 程
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高星级饭店运营与管理（含双语实验班、国际班、三二分段大专班）
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6
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270
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酒店、旅游商贸企事业单位专业技术人才（与白天鹅宾馆、花园酒店、东方宾馆、中国大酒店等五星级酒店联办，与新加坡博伟国际教育学院合作优秀学生第三年可选送到国外学习实习）
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综合英语、酒店英语、旅游概论、旅游心理、酒店前台与客房实务、餐饮服务与管理、菜点酒水、酒店管理知识、酒店市场营销、酒店财务、信息技术
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茶艺与茶营销
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1
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45
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从事茶文化、茶业、旅游商贸等企业单位的茶文化服务、营销的专业技术人才
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综合英语、茶艺英语、茶文化概述、茶艺服务、茶叶感官审评、茶品营销、茶艺馆经营与管理、茶的养生与保健、茶席设计、服务心理学
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中餐烹饪与营养膳食（含粤菜、营养烹饪、面点）
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4
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140
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酒店、旅游景区中、高级烹饪师、点心师（与新西兰北方理工学院、联合理工学院合作，优秀生第三年可选送该学院学习、实习）
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综合英语、烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪知识、粤菜烹饪技术、面点技术、烹饪美术、旅游心理、食品营养卫生、西餐基础、信息技术、烹饪英语
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西餐烹饪（含烘焙、日餐）
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4
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140
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酒店、旅游景区中、高级烹饪师、点心师（与新西兰北方理工学院、联合理工学院合作，优秀生第三年可选送该学院学习、实习）
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综合英语、基础日语、烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪知识、西餐技术、日餐技术、面点技术、烹饪美术、旅游心理、食品营养卫生、中餐基础、信息技术、烹饪英语
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旅游服务与管理（三二分段大专班）
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3
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135
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旅行社等旅游企事业单位专业技术人才（包括导游、内勤、销售、前台、计调等）
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综合英语、导游英语、旅游概论、旅游心理、导游基础知识、旅游政策法规、现场讲解、导游业务、公关知识、旅行社管理知识、信息技术
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会展服务与管理
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1
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45
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会展服务管理人才
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综合英语、会展基础、会展英语、会展电子信息设备应用、会展项目策划、会展宣传推广、招商招展、展会前期筹备、展会现场服务和后续服务、会议服务、特装服务、礼仪、速录、信息技术
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电子商务
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1
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45
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旅游、商贸等企事业单位从事电子商务的专业技术人才
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综合英语、电子商务英语、国际贸易实务、电子商务基础、计算机应用基础、电子商务网络技术、应用软件、网页设计、办公自动化、物流管理、市场营销、会计基础、经济法规
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计算机动漫与游戏制作
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2
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90
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从事数码影视、网络动画、影视广告等的专业技术人才
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综合英语、计算机英语、素描、色彩、图像处理、Flash动画制作、透视与场景制作、分镜头台本（脚本设计）、动画造型设计、动画后期合成技术、3D动画制作、配音及音效处理、原动画设计、动漫创作技巧
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数字媒体技术应用
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1
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45
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从事数字传媒设计、流媒体视频制作等的专业技术人才
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综合英语、数字影视创意及剧本写作、摄像基础、图像处理、网页制作、电脑动画、视听艺术、数字影视剪辑、数字影视制片策划、美术设计与创意、数字影视节目包装、WEB设计与制作
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美发与形象设计
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2
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70
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从事形象、发型设计，影视化妆等的专业技术人才
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综合英语、专业英语、形象设计、护肤基础、化妆技术、修饰美容、财务基础、发型设计、摄影基础、晚妆造型、信息技术
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商务英语（含双语实验班）
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5
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225
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酒店、商贸企事业单位英语专业技术人才
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综合英语、英语视听、泛读、商务英语、外贸应用写作、国际商贸实务知识、涉外经济贸易法、现代办公室实务、旅游概论、旅游心理、公关知识、信息技术、礼貌礼仪
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商务法语
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0.5
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23
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酒店、商贸企事业单位及驻穗欧盟机构法语专业人才
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法语精读、法语视听、商贸法语、综合英语、外贸应用写作、国际商贸实务、涉外经济贸易基础、现代办公室实务、旅游心理、信息技术、国际礼仪
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商务德语
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0.5
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23
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酒店、商贸企事业单位及驻穗欧盟机构德语专业人才
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德语精读、德语视听、商贸德语、综合英语、外贸应用写作、国际商贸实务、涉外经济贸易基础、现代办公室实务、旅游心理、信息技术、国际礼仪、
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商务日语
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1
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45
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酒店、商贸企事业单位及驻穗日本商社日语专业人才（与日本城西大学合作，优秀生可选送该大学学习）
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日语精读、日语视听、商贸日语、综合英语、外贸应用写作、国际商贸实务、涉外经济贸易、现代办公室实务、旅游心理、信息技术
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物业管理
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2
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90
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物业管理公司、酒店、写字楼、高级公寓、物业专业技术人才（与广州市物业管理协会联办）
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综合英语、物管英语、物业管理基础、物业管理法规、信息技术、应用写作、公关心理、房地产开发经营、房屋构造与识图、物业客户服务、物业管理实务
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会计
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2
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90
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从事会计事务的专业人才
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综合英语、财经英语、会计基础、税务管理、金融基础、税收概论、税务审计、工业会计、商业会计、银行会计、企业财务管理、财税法规、统计学、信息技术
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金融事务
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2
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90
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从事金融、证券、保险的专业人才
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综合英语、财经英语、会计基础、税务管理、银行会计、储蓄业务与管理、银行金融管理、债券股票、保险、信息技术
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国际商务
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1
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45
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从事外贸业务、单证、报关等的专业技术人才
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综合英语、英语视听、营销基础、电子商务基础、进出口贸易实务、国际货运实务、港口与航线、外贸单证实务
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