机电工程系是我校投资最大、重点发展的教学系之一。我系以“建设一流的专业，培养一流的人才”为办学理念，以市场为导向，致力培养动手能力强、切合市场需要的技能人才。近几年来，在校党委的领导下，我系已逐步发展成为集教、研、产于一体的大系。
模具制造技术专业是广东省重点建设专业、广东省三二分段中高职连读试点专业，参与广东省模具教学指导方案编写；数控技术应用专业是广东省课程改革试点专业，实训基地建设项目获得省实训中心建设专项资金250万元；机电一体化专业是我校骨干专业。实施“三双”培养模式：“双场”培养、“双师”执教、“双证”毕业。打造“四化”教学体系：实训中心“工厂化”、教师队伍“双师化”、 教学模式“一体化”、课程内容“模块化”。
机电系拥有教职工54人，技师、高级技师12人，中级以上职称占26人，具备“双师型”素质的专业教师占80%以上。近三年来教师共发表论文160多篇，教研成果获得国家级奖项17个，省市级奖项20多个，有两名教师被湛江市授予“技术能手”称号，一名老师被CAXA公司聘为“现代制造技术专家”。
机电系拥有数控实训中心和模具实训中心，总面积6000多平方米，投资达2000多万元，在省内起到骨干示范作用。其中数控机床50台、车床40台、铣床24台、模具63套等，工位共500多个。我系先后与鸿富锦精密工业（深圳）有限公司、中山甬微制冷配件制造有限、湛江农垦第一机械厂、顺德万怡家居有限公司等十几家建立了深度的合作关系，校企双方互相支持、双向介入、优势互补、资源互用，为培养生产、建设、管理、服务一线人才提供了强有力的保障。
中国是世界制造工厂，广东省是我国制造强省，据统计广东省技能型人才缺口达100多万人，机械制造类专业需求量排名第一。机电系毕业生供不应求，就业对口率高，就业薪资高，试用期工资不低于2000元/月，通过两年的努力，大部分毕业生月薪都能达到3000元以上。2011届毕业生庞永泉等6名学生被国企录用，派往马来西亚工作，月薪近万元。