一、护理专业（广东省重点建设专业、揭阳市示范专业、肇庆医学高等专科学校三二分段中高职衔接对接专业）
培养能在护理领域内从事临床护理、预防保健和社区卫生服务的高素质技能型人才。开设：正常人体学、病理学、药物学、护理概论、护理技术、内科护理学、外科护理学、儿科护理学、妇产科护理学、社区保健、计算机基础等主干课程。
本专业为清远职业技术学院和肇庆医学高等专科学校三二分段中高职衔接对接专业，第三学年经职业院校组织“转段考试”，合格者升入高职院校对应专业再读全日制大专二年为大专毕业。毕业后能独立从事一般临床护理工作，主要在各级医疗卫生单位担任护理、保健工作。
二、 助产专业（广东省重点建设专业、揭阳市示范专业、肇庆医学高等专科学校三二分段中高职衔接对接专业）
培养能够在各级各类医疗卫生、计划生育和社区卫生服务机构从事临床助产、护理、母婴保健等工作的高素质技能型人才。开设：解剖学、生理学、药物应用、护理学基础、内科护理学、外科护理学、妇科护理学、产科学及护理、儿科护理学、母婴保健等主干课程。本专业为肇庆医学高等专科学校三二分段中高职衔接对接专业，第三学年经职业院校组织“转段考试”，合格者升入高职院校对应专业再读全日制大专二年为大专毕业。毕业后主要在各级医疗机构担任临床助产、妇产科护理及母婴保健工作，也可从事临床护理、社区护理等工作。
三、康复技术专业（清远职业技术学院三二分段中高职衔接对接专业）
培养具备一定的社区康复工作能力和人际交往能力，基础护理的基本操作技能，康复护理理论和操作技能，运动保健和老年保健能力，康复功能评估的能力，为患者进行各种物理因子治疗的能力。开设：计算机应用基础、物理、解剖生理学、疾病学基础、药物学基础、中医学基础、疾病概要、康复医学概论、康复功能评定、康复治疗技术、康复护理技术、疾病康复学、心理学基础等主干课程。本专业为清远职业技术学院三二分段中高职衔接对接专业，第三学年经职业院校组织“转段考试”，合格者升入高职院校对应专业再读全日制大专二年为大专毕业。毕业后能在各级医疗卫生机构、社区卫生服务中心(站) 或康复机构从事康复治疗、康复护理和社区医疗服务工作。
四、医学检验专业
培养从事临床检验及卫生检验基本能力的技术人才。开设：解剖生理学基础、生物学、生物化学、分析化学、病理学基础、临床医学概要、免疫检验、寄生虫检验、微生物检验、临床检验、生化检验、计算机应用基础等主干课程。毕业后主要在各级各类医疗卫生及企事业单位从事临床检验、卫生检验、病理检验技术工作及检验试剂、检验仪器的销售贸易工作，也可到医疗科研机构、医学院校担任实验技术或教学辅助工作。
五、医学影像技术专业
培养从事医学影像学范畴内各项技术（包括常规放射学、超声医学、CT等）、计算机的基本理论和操作技能，以及具有运用各种影像诊断技术进行疾病诊断的能力。开设：电工与电子技术、X线物理与防护、解剖生理学基础、病理学、疾病概要、医用影像设备、X线摄影化学与暗室技术学、影像诊断学，影像技术学、超声诊断学、医用心理学等主干课程。毕业后可在各级医疗卫生机构及相关领域从事医学影像技术等工作。
六、口腔修复工艺（原口腔工艺技术专业）
培养义齿修复、加工等技术的专业人员。开设：口腔工艺技术概论、固定义齿修复技术、可摘义齿修复技术、全口义齿工艺技术、口腔正畸技术、口腔疾病概要、口腔病理基础、正常口腔基础、牙体解剖学、口腔工艺材料、口腔疾病预防保健、口腔医学美学、美术与雕塑基础、口腔工艺设备使用与养护、营销与管理基础等课程。毕业后可在医疗卫生机构口腔科、口腔专科医院(门诊)、义齿加工机构，从事义齿修复、加工及矫治器制作等工作。
七、药剂专业（揭阳职业技术学院三二分段中高职衔接对接专业）
培养从事药物、配剂、销售工作的专业技术人才。开设：无机化学与分析化学、有机化学、解剖生理学、药理学、天然药物学、天然药物化学、药物分析、药剂学、计算机应用基础等主干课程。本专业为揭阳职业技术学院三二分段中高职衔接对接专业，第三学年经职业学院组织“转段考试”，合格者升入高职院校对应专业再读全日制大专二年为大专毕业。毕业生可从事各级医院药品调剂、制剂、药品检验及药品管理工作，医药公司及药店的药品营销工作，制药工业药品生产及技术管理工作，医药科研等单位从事实验室技术工作，各级药品检验所药品监督检验管理工作。
八、中药专业
培养从事药品生产、营销、应用和中药服务的技术人才。开设：中药学、方剂学、药剂学、中药鉴定技术、中药调剂与制剂技术、中药炮制技术、解剖生理学基础、药理学与药物治疗学基础等主干课程。毕业后能在医院中药房、制剂室、药库，中药厂，中药种植基地，中药营销企业，中药检验部门等工作。
九、计划生育与生殖健康咨询
培养面向各级医疗机构和计划生育服务站的人口计划生育技术人员和生殖健康咨询服务人员。开设：公共基础课、专业基础课、专业课等相关学科，针对各科情况制定合理的课程安排和授课时数，在学习理论课的同时也注重专业技能的培养。毕业后可在县(区）、镇（乡、街道办）计划生育服务站(室)和基层妇幼保健院(所)从事计划生育技术工作。
十、农村医学专业 (涉农专业)
培养具有基础医学、临床医学及卫生保健知识和技术的乡村医生、卫生保健和防疫人员。开设：解剖与组织胚胎学、生理学、病理学、药理学、诊断学基础、内科学、外科学、妇产科学、儿科学、预防医学、常用护理技术、计算机应用基础等主干课程。毕业后主要在农村、基层各级各类医疗卫生机构从事乡村常见病防治、卫生保健、防疫和健康教育咨询工作。可参加执业助理医师资格考试（限在村卫生室和边远贫困地区乡镇卫生院申请执业注册）。
备注：三二分段中高职衔接对接专业，学生第三学年经相对应高职院校组织“转段考试”，合格者升入高职院校对应专业再读全日制大专二年后为大专毕业生。