市政工程技术 学制：二年 学费：6410元/年
招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生，与广东质安建设工程技术有限公司联合培养
1.专业简介：市政工程技术专业于2012年创办，是广州番禺职业技术学院第一批重点建设专业群内专业，除全日制培养模式外，还是2015年国家现代学徒制试点专业。市政工程技术专业拥有一支素质高、能力强、实践经验丰富的双师型教师队伍，其中博士1人，硕士4人，高级工程师1人，副教授1人。专任教师100%取得相关专业行业的执业资格，其中全国注册岩土工程师1人，一级注册建造师(市政)2人，全国一级注册建造师(建筑)1人、全国二级注册建造师(市政)1人。主持及参与国家自然科学基金项目2项，高等学校博士点专项基金1项，省、部级项目8项，市级项目1项；获得专利11项，提供技术服务项目20余项，发表论文40多篇。是广东省市政工程技术专业现代学徒制“教学标准”的起草者，承担了《现代学徒制高职市政工程技术专业教学标准》的研制工作。专业精准对接市政行业企业需要，重点突出“技术、能力、应用”的专业核心能力和职业道德培养，构建了合理的实践教学体系，实行工学结合、校企合作的人才培养模式。本专业为促进行业、企业参与职业教育人才培养全过程，实现专业设置与产业需求对接，课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，提高人才培养的质量和针对性，引入了企业优秀教学、实训资源，确保教学质量，目前专业拥有一个省级大学生校外实践基地，以主要参与者完成了“广东省绿色建造与检测工程中心”的立项认定。另外本专业还拥有灵活多变的专业选修课学时认定模式，优秀学生参与真实项目可置换一定的专业选修课学时。
2.合作企业简介：广东质安建设工程技术有限公司是注册资本壹仟万元，持有广东省质量技术监督局颁发的CMA计量认证资质的一家创新型、研发型高新技术服务企业，也是具有公信力的第三方工程安全监测单位，参与了《现代学徒制高职市政工程技术专业教学标准》的研制工作。公司现有专业技术人员100多名，在工程安全监测与事故预防方面享有盛名，目前已开展的检测项目有六类21项，主要涉及建设工程项目的测绘测量、变形监测、工程质量检测、工程勘察等技术和劳务工作。近年来，针对大规模建筑工程的施工安全与减灾防灾的需求，针对传统的监控量测工作存在的缺陷，公司持续创新，与高等院校合作将物联网、BIM技术、云平台与结构安全监测紧密结合，开发了多行业领域的基础设施自动化监测平台，在自动监测平台的开发方面填补了市场空白，获得国家发明专利2项，软件著作权9项，参与编写行业技术标准、规范2项，获得广东省土木建筑学会科学技术奖等奖励4项，与此同时，公司为广东省大学生校外实践教学基地，总经理黄俊泉为广州番禺职业技术学院市政工程技术专业教学指导委员会委员。
公司网址：http://www.gdzajs.com/
3.培养目标：本专业是广州番禺职业技术学院与广东质安建设工程技术有限公司以现代学徒制模式联合在岗培养、面向市政工程建设领域第一线需要，具有良好科学文化素养、职业道德、团队合作及敬业精神，掌握市政工程施工管理及检测、监测的基本理论知识，适应企业转型升级和生产、建设、服务、管理第一线技术创新需要，具备工程测绘、测量、监测、勘察理论知识和实践技能以及自主学习能力的高素质、技能型市政工程测量员及检测员组长。
4.培养模式：本专业采取招生即招工、校企联合培养的现代学徒制人才培养模式。实施校企双主体育人，学生（徒）双重身份，学校专业教师、企业导师及师傅双导师育人。在岗培养为主要学习方式，辅以网络学习。培养期间，校企双方根据人才培养目标，合理安排学徒岗位，按照校企双方共同制定的人才培养方案开展教学和岗位技能训练，学生（徒）须接受企业与学校的共同管理，履行企业员工职责，遵守学校的相关规定，完成学校和企业安排的学习任务和各项岗位工作。
除第一学期1-10周在校集中学习基本素质必修课程，采取校内老师集中授课，校内住宿外，其余时间均安排在企业学习和工作，进行在岗培养。校企双方按照共同制定的人才培养方案组织“双导师”开展教学活动，共同安排学生学习时间、在岗工作（实践）时间。在企业施工旺季，由企业安排学生开展工作岗位专题训练，企业导师面向学生的工作岗位在施工现场用师傅带徒弟的方式负责岗位技能传授；在企业施工淡季，由学校导师在企业用集中授课的方式负责教授专业理论知识、技术与基本技能。学生（学徒）完成规定课程的学习后，通过“课程考核+岗位资格考核+工作业绩考核+师傅评价”的学徒学业考核与评价体系进行考核。
5.相应的权利义务：学生录取前，学生录取前须签订联合培养协议和劳动合同，学生入学后既是学校的学生又是企业的员工，学生需与企业签订正式的劳动合同。在读期间，校企双方根据教学需要，合理安排学徒岗位（如施工管理人员、工程检测员、现场监测员、内业资料员等），分配工作任务，学生（学徒）须接受企业与学校共同的管理，履行企业员工职责，完成学校和企业安排的学习任务和各项岗位工作，同时享有在职员工同等权利（企业根据劳动合同支付工资，同时为学徒购买五险），企业为学徒提供在岗培养期间的学习及住宿场所。学员不适合岗位工作，未能服从并完成学校和企业的教学安排与任务，则按退学处理。
6.主要就业岗位与职业发展前景：工程测量员组长、工程检测员组长、工程检测主管、工程测量主管。拓展岗位为市政工程施工员、检测工程师、市政工程质量员、市政工程安全员、监理员。
7.主干课程和实践环节：数学与力学基本知识、变形监测、工程测量、市政工程构造与识图 、自动化监测、隧道结构工程、工程地质与土力学、工程招投标与合同管理、桥梁结构工程、道路与桥梁工程试验检测技术、结构检测与评估技术、资格证书考试培训、毕业设计、工程检测与监测岗位综合训练。
计算机应用技术 学制：两年 学费：6410元/年
招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生，与广梅信息技术有限公司联合培养，培养地点：梅州
1.专业简介：计算机应用技术专业是广州市高职高专示范性重点建设专业，分两个方向：富媒体应用开发方向和VR与电商技术方向，培养的人才走“技术+艺术”的路线，即培养既掌握一定计算机应用开发能力，具备一定美学修养的人才。现有专任教师11人，其中教授1名，副教授（高级工程师）6名，讲师4名。其中，博士3名，广东省“千百十”培养对象一名，广州市高层次人才一名。校外兼职教师7人，主要完成校外实训指导教学活动。计算机应用技术专业和众多企业保持了良好的合作关系，为学生提供大量真实的企业项目实训。学生在学习中，可以参加学校游戏设计大赛、广东省的高校杯、挑战杯，全国的挑战杯、计算机应用技能大赛，通过这些比赛的锻炼，许多优秀毕业生从中脱颖而出，成为了IT企业的骨干人才。本专业教师近年来一共发表论文60多篇，其中被SCI索引论文3篇，被EI索引论文9篇，英文刊物文章5篇，中文核心期刊论文21篇。本专业教师承担了省、市、校级科研教改项目达20多项，经费达150万。本专业教师近年共取得专利和软件著作权20多项，出版教材10多部。
2.合作企业简介：广梅信息技术有限公司系梅州高新区管委会辖属全资国有公司，是工业4.0大数据工厂，成功的客户案例包括百度语音、广告、无人车、去哪儿网客服等。目前拥有超过100人的专业团队，严格的服务品质管理规范和流程，与客户长期合作中积累的丰富项目经验，能够高效的理解并应对相应的需求，为大数据人工智能产业化提供优质的服务平台。广梅信息技术有限公司的产品以适应中国中小型企业的管理和经营需求，其界面友好性、操作简便性、系统稳定性、功能强大深得各个行业用户的认可与肯定。广梅信息技术有限公司现正拓阔业务渠道、提升技术水平，业务从原有的大数据收集清洗工作开始着手布局大数据的分析和应用领域，公司已经着手承接梅州本地的电子政务的软件开发业务和运营电商平台。
3.培养目标：本专业由广州番禺职业技术学院与广梅信息技术有限公司以现代学徒制模式联合在岗培养面向中国特色社会主义建设，适应平面设计、网页设计、电商运营公司、电商销售等领域第一线需要，具有良好的职业道德，掌握计算机应用基础知识，具备“一技之长＋综合素质”的德、智、体、美等全面发展、创新型的3D建模、Web应用开发、移动应用开发、大数据采集与处理、大数据分析技术技能人才。
4.培养模式：本专业采取招生即招工、校企联合培养的现代学徒制人才培养模式。实施校企双主体育人，学生（徒）双重身份，学校专业教师、企业导师及师傅双导师育人。培养期间，校企双方根据人才培养目标，合理安排学徒岗位，按照共同制定的人才培养方案开展教学和岗位技能训练，学生（徒）须接受企业与学校的共同管理，履行企业员工职责，遵守学校的相关规定，完成学校和企业安排的学习任务和各项岗位工作。
第一学期：在企业集中学习，校企共同提供行业企业认知培训和岗前培训，采取集中授课、参观学习等教学形式。企业提供住宿条件。第二、三学期：在企业岗位上“学中做”和“做中学”，校企联合培养学生相应的岗位技能，通过师傅带徒弟、学校教师集中授课、岗位指导、企业培训以及学校课程资源平台和企业平台，学习应具备的各项技能和知识，并在校企老师的共同指导下，完成各项岗位工作任务。企业提供住宿条件。第四学期：企业岗位工作，集中顶岗实习和毕业设计。校企指导老师通过岗位指导，职业规划辅导，学生通过一学期的学习、训练和工作，并通过集中答辩和汇报，校企双方共同给出考核成绩。企业提供住宿条件。
5.学生相应的权利与义务：学生录取前，须签订联合培养协议和劳动合同，学生入学后既是学校的学生又是企业的员工，须严格遵守校企双方的相关管理制度、规定和要求，接受校企双方共同管理。校企双方根据教学需要，合理安排学徒岗位，分配工作任务，企业将给予学生一定的企业待遇（例如购买社会保险、发放工资补贴等）。
6.主要就业岗位与职业发展前景：
就业岗位
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就业范围
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主要业务工作
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3D建模工程师
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广梅信息技术有限公司，以及其他富媒体网络公司、数字娱乐网络公司、虚拟现实技术公司等。
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3D素材制作等
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Web应用开发工程师
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广梅信息技术有限公司，以及其他互联网公司、需要web应用开发的企事业单位。
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Web应用项目的规划、创意设计、素材制作、前端开发、后端开发、市场推广等
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移动应用开发工程师
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广梅信息技术有限公司，以及其他互联网公司、实体公司（微商销售）、电商公司、需要开发微信应用的企事业单位。
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移动应用项目规划、创意设计、素材制作、前端开发、后端开发、市场推广等
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数据采集、处理、分析师
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广梅信息技术有限公司，以及其他各种需要构建大数据处理的实体企业，电商运营公司，互联网公司
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大数据采集、大数据处理、大数据分析、结果可视化等
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7.主干课程和实践环节：图形图像处理、数据库及应用、Web前端技术开发、java编程技术、数据结构、Web开发技术、Python语言及数据分析、课程教学实践与实训、在企业跟岗实践。
广州番禺职业技术学院2018年自主招生（中职生）专业介绍
机械制造与自动化 学制：两年 学费：6410元/年
招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生
1.专业简介：广州番禺职业技术学院机械制造与自动化专业于2012年成立并招生，2016年获批广东省一流高职院校高水平重点建设专业。以机械制造与自动化专业为龙头的智能装备制造专业群2014年获批广州番禺职业技术学院首批重点专业群，2015年获广州市智能装备制造特色学院，2016年获广东省智能装备制造高技术高技能人才协同育人平台、广州市智能装备制造公共实训中心、广东省高等职业教育实训基地等。目前，专业依托上述平台，分别与广东技术师范学院、韶关学院，加拿大北大西洋学院、广东新宝电器股份有限公司等积极探索中高职三二分段、现代学徒制、高职本科3+2衔接，高职本科4+0，国际合作班3+0等多种招生模式，在构建现代职教体系方面成效显著。
机械制造与自动化专业师资力量雄厚，拥有专任教师10人，其中，教授3人，副教授2人，博士5人，硕士5人。实训条件优良，主要有机械原理实验室、数控操作实训中心、测量技术实训室、液压与气压传动实训室、机械部件拆装与调试实训室、机械基础实训室、机床电气控制实训室、机床总装调试与维修实训室等。
2.培养目标：本专业培养面向中国特色社会主义建设与广东经济建设，适应机械装备制造企业生产管理第一线需要，具有良好的职业道德，掌握从事机械零件加工、机械装备制造、生产线组装与调试等工作的基本理论知识，具有较强的机床操作与维护、工艺编制、工装设计、质量检测、产品组装与调试等的专业技能，有较强的机械设计制造软件的应用能力，具备“一技之长+综合素质”，德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型专门人才。
3.主要就业岗位与职业发展前景：
就业岗位
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就业范围
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主要业务工作
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高端机床操作
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机械加工企业、模具制造企业
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加工准备、机床调整、机床维护保养
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装配钳工
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机床、工具、自动化设备等装备制造业
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组件、部件、控制系统组装与调试
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工艺编制
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机械加工企业
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编制机械加工工艺
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工装设计与改造
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机械加工企业、机械制造企业、汽车焊装业、装备制造企业
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夹具设计、检具辅具设计、工装设计与改造
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设备装调与维修
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装备制造业、机电五金制造等各类使用机械设备的工业企业
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设备组装、调试、检测；故障诊断与维修
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产品检测与分析
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机械加工企业、机械制造企业、装备制造企业、五金机电类企业
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工件、产品检测与质量分析
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车间管理
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机械加工企业、机械制造企业、装备制造企业
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设备管理、材料管理、生产过程管理
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技术服务
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机械制造企业、装备制造企业
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产品销售、调试与售后服务
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4.主干课程和实践环节：机械工程基础、机械制图务实与AutoCAD、液压与气压传动、电工电子基础、三维CAD造型及3D打印、机械设计基础、机械制造技术、三轴加工CAD/CAM技术、机床电气控制与PLC、机电产品组装与调试、自动化设备与生产线、工业机器人应用与维护、毕业设计、顶岗实习。
模具设计与制造 学制：两年 学费：6410元/年
招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生
1.专业简介：广州番禺职业技术学院模具设计与制造专业于1997年成立并招生。2002年被认定为广州市模具专业技术人员继续教育基地，2006年被确认为第一批广州市高职高专示范专业，2010年被确认为广东省高职高专示范专业。本专业师资力量雄厚，现有专任教师8人，教授1人，副教授6人，博士3人，硕士3人。实训条件优良，现有“国家级数控技术实训基地”、“广东省智能装备制造公共实训中心”等多个省级实训平台，以及机械原理实验室、数控操作实训中心、注射成型实训室、模具结构实训室、精密模具制造实训室等校内实训基地。模具专业优秀毕业生黄德智荣获“全国劳动模范”荣誉称号。
2.培养目标：本专业培养面向中国特色社会主义建设与广东经济建设，适应模具设计与制造、机械产品设计与制造等领域第一线需要，具有良好的职业道德，掌握机械设计、机械制造、塑料成型、冲压等生产所需的基本知识，具有较强的模具设计、模具制造的专业技能，有较强的模具设计软件的应用能力,具备“一技之长＋综合素质”，德、智、体、美等方面全面发展的发展型、复合型和创新型的技术技能人才。
3.主要就业岗位与职业发展前景：
就业岗位
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就业范围
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主要业务工作
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模具设计员
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模具制造企业；玩具、家电、汽车、建材、通讯、装备等制造企业的模具设计部门
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五金冷冲压模设计、塑料成型模具设计、压铸模具等
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模具制造工
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模具制造企业；玩具、家电、汽车、建材、通讯、装备等制造企业的工夹具与模具制作部门
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模具零件加工工艺规程的制订与模具零件加工装配等
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跟模工程师
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模具制造企业；玩具、家电、汽车、建材、通讯、装备等制造企业的工夹具与模具制作部门
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模具制造企业的生产、质量和技术管理，模具生产流程跟踪等
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机床操作与编程员
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一般机械加工企业、模具制造企业
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数控加工机床操作与编程等
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产品生产管理员
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模具制造企业；玩具、家电、汽车、建材、通讯、装备等制造企业的生产部门
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应用冲压、注塑、压铸、挤出设备和模具生产产品，生产过程管理等
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4.主干课程和实践环节：机械工程基础、机械制图实务与AUTOCAD、液压与气压传动（机械设计制造类）、三维CAD造型与3D打印、机械制造技术、机械设计基础、冲压模具设计、塑料模具设计、模具CAD/CAM/CAE、模具制造工艺与综合实训、高级制造工实训、毕业设计、顶岗实习等。
汽车检测与维修技术 学制：两年 学费：6410元/年
招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生
1.专业简介：广州番禺职业技术学院汽车检测与维修技术专业于2007年设立，是广东省高职高专示范专业，广州市支持的特色建设专业。现有专兼任教师9人，其中高级职称教师2人，讲师、工程师、实训教师7人，可以胜任现有教学班级的教学任务。建有分类汽车实训中心，含汽车底盘实训室、汽车发动机实训室、汽车电器与电控实训室和汽车技术实训室。汽车类实训室占地面积共计2000多平方米，可模拟汽车维修接待，进行专业主干课程涉及实操项目训练、汽车类竞赛实操训练与模拟考核、汽车修理工职业资格考核、汽车美容与保养、汽车检测与诊断及维修等。汽车类实训室配有小型车辆12辆，举升机8套，1套整车检测线，数十套汽车各技术系统示教板、试验台、实训台及实训鉴定工作台与其它实验设备，各类检测设备工具齐全。
本专业在专业教学实施上秉承学中做、做中学、以学生为中心实施项目任务教学的先进理念，根据学生情况充分跟进并利用现代先进教学技术和网络技术不断调整完善教学方式方法和内容，提高学生对汽车技术尤其是先进技术理论知识的理解与掌握，提升其对汽车各类故障原因分析及排查思路的确定与检测排除实操技能，积极组织专业理论与实操竞赛来激发学生专业学习兴趣，主干课程采取一对一考核的方式来检验学生专业学习掌握情况并修善课程教学组织方式方法。积极组织选拔学生组队参加广东省教育厅举办的汽车类竞赛，累计获得二等奖、三等奖共六项。
本专业就业情况良好，累计为社会培养汽车检测与服务类的专业人才1125人，就业率是100%，对口率高达95%。主要合作单位包括广东锦德汽车贸易有限公司、广州铭智汽车贸易有限公司、东风日产广州金冠专营店、广东物通凯骏汽车有限公司、广州市健稳汽车贸易有限公司、广州市宝骏汽车销售服务有限公司、广东新协力汽车集团有限公司和广州汽车集团股份有限公司等。2.培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，培养适应汽车养护、保养、维修、检测等汽车维修一线需要的，掌握汽车结构、工作原理、故障诊断与维修等知识，具有熟练的汽车保养、结构拆装、电路检测技能、汽车常见故障的诊断与排除能力，具有“一技之长＋综合素质”的德、智、体、美等方面全面发展的高素质职业型人才。
3.主要就业岗位与职业发展前景：
就业岗位
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就业范围
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主要业务工作
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汽车维修技师、维修工程师
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汽车制造商特约维修服务中心、汽车维修企业
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汽车保养、检修
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汽车维修技术总监、技术经理
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汽车制造商特约维修服务中心、汽车维修企业
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汽车维修管理
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汽车美容师
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汽车美容店
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汽车美容
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车辆检测工程师
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汽车检测站
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汽车性能检测
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汽车查勘定损员、理赔员
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汽车维修企业、各保险股份有限公司
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汽车查勘定损理赔
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4.主干课程和实践环节：汽车电工与电子技术基础 、汽车电器设备构造与检修、汽车空调构造与检修、汽车电子控制技术、汽车检测与故障诊断、汽车维修高级工（电工）考证与综合训练、汽车营销基础与实务、新能源汽车概述、毕业设计、顶岗实习等。
建筑工程技术 学制：两年 学费：6410元/年
招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生
1.专业简介：广州番禺职业技术学院建筑工程技术专业成立于1996年，是广东省高职教育首批重点专业，广东省首批高职教育品牌专业、广东省一流高职院校高水平建设专业。2011年开展中高职衔接工作，2015年与新加坡南洋理工学院签署合作协议，每年选拔两批优秀学生赴新加坡南洋理工学院交流学习。专业现有专任教师10人，教授1人，副教授及高级工程师6人；专任教师中有2人拥有博士学历，7人有注册土木工程师（岩土）、建造师、监理工程师、造价工程师等职业资格；获得国家发明专利、实用新型专利授权10项。此外，聘请10余名建筑业界知名技术专家来校授课，引入企业优秀教学、实训资源，确保教学质量。校内建成了建筑工程识图实训中心、建筑施工实训中心、建筑工程管理实训中心、建筑工程质量检测实训中心、BIM工程中心等实训基地，建筑面积达3650m2，配置有测量机器人、无人机、万能试验机等设备，设备总价值达到1339万元。同时，专业与香港互联立方技术服务有限公司等28家企业深度合作，开展了订单培养，使学生获得了高质量就业，就业率均达到100%，并得到企业的一致好评。
2.培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，适应工程建设领域第一线需要，具有良好的职业道德和敬业精神，具有创新意识和绿色节能意识，熟悉国内建筑制图标准与规则，掌握建筑工程施工与管理的基本理论知识，具备应用BIM技术支持和完成建筑工程技术与管理工作能力，德、智、体、美全面发展，适应产业转型升级和企业技术创新需要的技术技能人才。
3.主要就业岗位与职业发展前景：主要面向广州、珠三角及香港、澳门等地区，就业于建筑施工企业、房地产开发企业、监理咨询企业、市政工程公司、工程设计院、企事业单位基建部门、工程质量监督部门、政府建设管理部门等单位，分为三个就业方向：建筑工程施工与管理方向、BIM技术应用方向、装配式建筑工程施工与管理方向，具体就业岗位为：施工员、安全员、质量员、监理员、资料员、材料员、BIM建模工程师、建造师助理、建造师、项目经理。
4.主干课程和实践环节：建筑工程识图、钢筋混凝土结构、建筑施工技术、建筑工程计量与计价、建筑工程施工组织管理、建筑工程质量检测与安全管理、工程招投标与合同管理、建筑施工综合实训、顶岗实习与毕业设计等。
市政工程技术 学制：两年 学费：6410元/年
招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生
1.专业简介：市政工程技术专业于2012年创办，是广州番禺职业技术学院第一批重点建设专业群内专业，除全日制培养模式外，还是教育部首批“现代学徒制”试点专业。市政工程技术专业拥有一支素质高、能力强、实践经验丰富的双师型教师队伍，其中博士1人，硕士4人，高级工程师1人，副教授1人。专任教师100%取得相关专业行业的执业资格，其中全国注册岩土工程师1人，一级注册建造师(市政)2人，全国一级注册建造师(建筑)1人、全国二级注册建造师(市政)1人。主持及参与国家自然科学基金项目2项，高等学校博士点专项基金1项，省、部级项目8项，市级项目1项；获得专利11项，提供技术服务项目20余项，发表论文40多篇。本专业精准对接市政行业企业需要，突出“技术、能力、应用”的专业核心能力和职业道德培养，实行工学结合、校企合作的人才培养模式，将行业标准、企业标准融入到教学内容中，将职业资格考试大纲与现行课程标准相融合，形成“课证融和、能力递进”的课程体系，同时还拥有灵活多变的专业选修课学时认定模式。为促进行业、企业参与职业教育人才培养全过程，实现专业设置与产业需求对接，课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，提高人才培养的质量和针对性，本专业与行业企业深度合作，构建了合理的实践教学体系。目前专业拥有一个省级大学生校外实践基地，以主要参与者完成了“广东省绿色建造与检测工程中心”的立项认定。连续两年与企业合作进行“管线班”订单培养。
2.培养目标：本专业以职业能力培养为出发点，服务市政工程行业建设为宗旨，“一技之长＋综合素质”为目标，培养具有良好职业道德和自我管理与学习能力，掌握市政工程技术基本理论和专业技能，具备市政工程施工能力、市政工程质量监测及检测能力，兼备BIM技术在市政工程施工中的应用能力、市政工程招投标代理能力、市政工程监理能力或城市地下管线检测与非开挖修复能力等，具有开拓进取创新意识，适应传统市政行业转型升级和企业技术创新需要的发展型、复合型和创新型的技术技能人才。
3.主要就业岗位与职业发展前景：本专业毕业生主要面向市政建设相关企业及工程质量检测等部门，可承担道路工程、桥梁工程及轨道交通工程的施工、养护、检测与维护以及城市地下管线检测与非开挖修复等技术与管理工作。具体就业岗位为：市政工程施工员（主要就业范围：市政工程企业，市政道路与桥梁施工单位，隧道工程施工企业等。从事市政道路工程、市政桥梁工程、隧道工程施工与技术管理方面的一线工作）、市政工程质量员（主要就业范围：市政工程公司、公路、桥梁、隧道设计或施工单位、工程质量监督部门、工程质量检测、监督企业，监理公司）、工程测量员（主要就业范围：交通勘察设计单位、市政工程质量检测及维护单位、公路、桥梁施工单位）、城市地下管线检测员及非开挖修复技术人员（主要就业范围：市政工程公司，自来水公司，城市地下管线探测、检测与修复公司）。学生毕业后经过一定工作年限可以考取国家职业资格——市政工程注册二级和一级建造师、注册监理师、BIM工程师等。
4.主干课程和实践环节：市政工程识图与制图、市政工程材料与检测、建筑信息模型技术、工程测量、工程力学、道路桥梁构造与施工、市政管线工程、工程招投标与合同管理、市政工程计量与计价、市政工程施工组织、施工与管理综合实训、认知实习、顶岗实习与毕业设计。
酒店管理 学制：两年 学费：5250元/年
招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生
1.专业简介：本专业创办于1993年，2006年被教育部列为国家高职示范性院校重点建设专业，具有良好的实践教学条件和师资队伍。现与广州W酒店、广州海航威斯汀、广州富力君悦大酒店、广州花园酒店、广州长隆酒店、广州南沙大酒店、广州铂尔曼酒店、广州美林湖温泉大酒店等多家五星级酒店、国际酒店集团合作，定期输送专业人才。本专业所培养的学生职业角色定位明确、职业素养高、专业技能强，具备行业可持续发展的能力，受到用人单位的普遍好评。
2.培养目标：本专业培养面向中国特色社会主义建设和现代服务业发展需要，适应高星级酒店、高级会所、餐饮连锁集团等领域服务和管理第一线，具备高星级酒店前厅、餐饮、酒吧、客房、会展等部门服务与督导管理等专业能力，能进行服务流程设计、服务标准制定与执行、酒店市场开发与产品推广，具备职业可持续发展能力，拥有“一技之长+综合素质”的德、智、体、美等方面全面发展的发展型、复合型和创新型的中基层管理人才。
3.主要就业岗位与职业发展前景：
就业岗位
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就业范围
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主要业务工作
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领班、主管
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高星级酒店、高级会所、餐饮连锁集团、五星级茶馆、豪华邮轮、葡萄酒品鉴销售行业
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前厅、餐饮、客房三大业务部门的对客服务、基层督导、组织例会、服务流程与标准制定与执行、服务质量控制等
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店长、副经理、经理
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酒店与餐饮企业产品宣传与推广、员工招聘与培训、中/西餐厅成本控制、酒店活动（会议、展览、娱乐等）策划、酒店三大业务部门与餐饮门店的运营等
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4.主干课程和实践环节：高职英语、管理基础与实务、服务心理学、酒店财务管理、酒店前厅与客房管理、餐饮经营与管理、酒店实用英语、酒店管理信息系统应用、酒店营销与公关、酒店基层督导业务、酒店会展策划与实施、调酒与酒吧运营、茶艺与茶馆运营、连锁经营管理实务、旅游电子商务、美酒节综合实训、酒店ERP沙盘模拟运营实训、顶岗实习与毕业调研等。
皮具艺术设计 学制：两年 学费：10000元/年
招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生
1.专业简介：皮具艺术设计专业是中央财政支持特色专业、广东省高职教育一类品牌专业、广东省一流高职院校高水平专业立项建设专业，先后获国家教学成果二等奖1项、省教学成果一等奖2项，建有国家级精品课程2门和省级精品课程1门。2008年获批国家级教学团队，其中国家级和省级教学名师各1人。先后为珠三角中小皮具企业开发国际市场产品2000余件，为近百家本土公司培养国际产品设计师150余人。为新加坡南洋理工学院、荷兰国家SLEM皮具创意教育中心输出“时尚配饰制作”、“手工皮雕工艺”、“手工皮具制作”等一批具有中国特色的职业教育课程，并被列为新加坡南洋理工学院海外选修课，记录学分。
2.培养目标：本专业适应鞋靴企业、箱包企业以及皮衣企业等领域，根据国际皮具行业发展趋势和珠三角皮具行业转型升级要求，建立学生的国际市场意识和为客户服务的设计理念，使学生具有良好的品德和职业素养，培养学生艺术设计与科学知识相结合、创意概念与使用功能相结合、传统工艺与3D技术相结合的设计观念与技能，提升学生的设计方案与产品生产的转换能力、产品设计与市场需求的结合能力、国内制作与国际项目的接轨能力，把学生培养成为具有良好的国际市场意识，懂工艺，会制作的高技能应用型人才。
3.主要就业岗位与职业发展前景：
就业
领域
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主要业务
工作
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初始岗位
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发展岗位
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预计年限
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鞋靴设计
行业
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鞋靴设计与
制作
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主要职业岗位：鞋靴设计师、鞋靴助理设计师、鞋靴工艺师、鞋靴工艺制作助理
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鞋靴设计师、
鞋靴设计主管、
鞋靴设计总监、产品品牌主管等鞋靴企业中高层管理人员
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4-6年
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相近职业岗位：鞋靴设计买手、鞋靴外贸跟单、鞋靴配套产品设计制作等相关专业工作或设计助理工作
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箱包设计
行业
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箱包设计与
制作
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主要职业岗位：箱包设计师、箱包助理设计师、箱包工艺师、箱包工艺制作助理
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资深箱包设计师、
箱包设计主管、
箱包设计总监、产品品牌主管等中高层管理人员
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3-5年
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相近职业岗位：箱包设计买手、箱包外贸跟单、箱包配套产品设计制作等相关专业工作或设计助理工作
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皮衣设计行业
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皮衣设计与
制作
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主要职业岗位：皮衣设计师、皮衣助理设计师、皮衣工艺师、皮衣工艺制作助理
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皮衣设计师、
皮衣设计主管、
皮衣设计总监、车间技术管理人员等皮衣企业一线管理人员
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4-7年
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相近职业岗位:服装设计师、皮衣设计买手、皮衣外贸跟单、服装周边产品设计制作等相关专业工作或设计助理工作
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服饰设计
行业
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服饰设计与制作
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主要职业岗位：服饰设计师、服饰助理设计师；服装搭配师、流行趋势分析师
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资深服饰设计师、资深时尚视觉设计师、服装搭配师、形象设计总监
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3-5年
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相近职业岗位：时尚视觉设计师、时尚形象指导、化妆师、服装展示设计等相关专业工作或设计助理工作
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时尚传媒与品牌推广行业
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杂志编辑、排版，时尚摄影、品牌推广等相关工作
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主要职业岗位:时尚杂志编辑、时尚杂志编辑助理、时尚杂志记者、时尚品牌推广、策划、管理和销售等相关专业工作及助理工作
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美术指导、时尚摄影师、美术主编、栏目主编、推广策划主管、客户部经理、发行部经理等
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4-5年
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4.主干课程和实践环节：创新与创业、电脑制图、皮具品牌策划、设计手绘、设计概论、产品摄影、鞋靴设计与企业实践、箱包设计与企业实践、手工皮雕皮具设计与制作、面料设计与制作、产品专项设计、顶岗实习与毕业设计等。
宝玉石鉴定与加工 学制：两年 学费：6410元/年
招生对象：中等职业技术学校应往届毕业生
1.专业简介：面向中职自主招生的宝玉石鉴定与加工专业前身是“珠宝首饰工艺及鉴定”专业，该专业依托番禺及珠三角地区繁荣的珠宝首饰行业的产业背景，在学校领导、地方政府、行业企业多方面的支持下，经过十几年的发展，在办学规模、质量内涵两方面均取得了质的飞跃，分别于2004年被评为学院重点建设专业；2006年被确定为广州市高职高专示范性专业及广东省高职高专示范性建设专业；同年被确定为广州番禺职业技术学院国家示范性建设六个重点建设专业之一；2008年被评为广东省高职高专示范专业；2009年通过国家示范性高职院校建设计划重点建设专业验收；2013年被评为广东省“珠江学者”设岗专业；2016年获评广东省一流高职院校高水平专业建设项目。
本专业教学团队结构合理、科研能力强、教学水平高，先后被评为学院优秀教学团队、广州市首批优秀教学团队、广州市创新学术团队、广东省优秀教学团队。专业教师曾多次获得广东省教学名师、广东省南粤优秀教师、广州市优秀教师、番禺区优秀教师、校级教学名师等荣誉称号，多次获得教学质量优秀奖、教学成果奖、多媒体软件设计大赛、实训课程竞赛优秀奖等奖项。科技研发方面，先后承担广州市教育局科技攻关项目、番禺区科技攻关项目、广州市创新学术团队建设项目、广东省教学改革研究项目、广东省工程技术开发中心建设项目等各级别的科技立项，据不完全统计，科研经费近180余万余元。师资队伍中，广东省教学名师2名、广东省“千百十人才工程”校级培养对象2名、广东省进驻企业“科技特派员”1名，各级学会、协会的常务理事多名。教学团队良好的科研能力、突出的技术服务水平赢得了行业企业的肯定和支持，在办学条件、技术研发、学生就业等各方面均给予本专业大力支持，目前有稳定的密切合作型校外实训基地5家以上。
本专业校内生产性实训基地建筑面积6000平方米，在布局设计、设备选型、管理模式等方面均借鉴了珠宝首饰企业的实际经验，规模相当于中型首饰企业，具有高度仿真的企业生产氛围；设备种类齐全，总价值800余万元，涵盖了机械冲压、电镀电铸、熔模铸造三大首饰制作工艺所涉及到的大部分设备，此外还引进了快速成型、三维扫描仪、扫描电镜、X射线荧光光谱仪等高端设备，可以让同学们及时接触到首饰行业的新工艺、新方法。专业已建成国家级精品资源共享课、国家级精品课程《首饰制作工艺》；在建广东省精品资源共享课《珠宝玉石鉴定》及《流行饰品材料及生产工艺》；建设了校级精品资源共享课程《首饰CAD》、《贵金属首饰材料》、《珠宝专业英语》、《首饰贵金属回收技术》、《宝玉石加工》等10余门网络课程资源，成为同学们自主学习的网络教学平台，极大地延伸了教学的时间与空间。
2.培养目标：面向中职自主招生的宝玉石鉴定与加工专业人才培养目标定位于培养适应珠宝首饰生产、珠宝首饰鉴定等领域第一线需要，具有良好的职业道德，掌握首饰贵金属材料、首饰制作工艺、首饰企业管理、珠宝首饰鉴定、首饰质量检验与缺陷分析等专业理论知识，具有珠宝首饰加工制作能力、珠宝首饰企业生产组织管理能力、珠宝首饰企业物资管理能力、珠宝首饰质量控制能力、珠宝首饰鉴定等相关专业技能，具备“一技之长＋综合素质”服务于珠宝首饰生产、管理、鉴定等领域的高技术技能型人才。
3.主要就业岗位与职业发展前景：毕业生可到首饰生产企业技术部门、生产管理部门、质量检验部门等从事技术、管理、服务工作。与本专业有着密切合作关系的广州市番禺云光首饰有限公司、广州亿钻珠宝首饰有限公司、广东皇庭珠宝股份有限公司、广东潮宏基珠宝有限公司等60余家知名珠宝企业以及深圳、广州和番禺等地的10余家珠宝质量检测中心特别垂青本专业毕业生，长期从该专业招聘大量毕业生，毕业生就业率数年连续达到100%。
4.主干课程和实践环节：珠宝玉石鉴定、贵金属首饰材料、首饰制作工艺、首饰生产质量检验及缺陷分析、首饰CAD、首饰生产计算机管理、宝玉石加工、流行饰品材料及生产工艺、首饰电脑起版实训、首饰企业生产与管理综合实训、顶岗实习等。