吉林大学食品质量与安全专业2015年招生

吉林大学于2000年6月12日由原吉林大学、吉林工业大学、白求恩医科大学、长春科技大学、长春邮电学院合并组建而成，2004年8月29日，原中国人民解放军军需大学并入吉林大学，学校成为我国目前办学规模最大、学科门类最齐全的教育部直属的一所全国重点综合性大学。学校首批进入“211工程”国家重点建设项目，也是“985工程”国家重点建设的大学之一。

吉林大学是2001年6月经国家教育部正式批准开展现代远程教育的试点高校之一。学校坚持以经济建设和社会发展需求为导向，充分发挥学科门类齐全和师资的优势，开展现代远程高等学历教育和非学历教育；根据远程教育特点，建设了软件硬件技术服务体系、教学资源体系、综合服务体系、质量保障体系。近年来，学校依据已开设的28个本、专科专业，利用现代信息技术手段自主开发400余门视频课件及网络课程，为广大求学者提供突破时空限制的学习深造机会。

学校师资力量雄厚，有教师6369人，其中教授1484人 ，博士生指导教师1032人 。 有中国科学院和中国工程院院士18人( 双聘9人) ，国务院学位委员会委员2人，国务院学位委员会学科评议组成员18人。

 

本专业为吉林大学网络教育（远程教育）食品质量与安全专业（理工类），本专业设有高起专，专升本学历教育。

 

高中起点专科和专科起点本科实行学年学分制，学习年限为2.5～5年，学分5年内有效。

 

普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品等，食品企业管理等。

 

我国政府把食品质量与安全作为一项关乎国计民生的战略工作，给予了高度重视。随着社会的发展进步和人民生活水平的提高，人们将更加重视食品的质量与安全。因此，食品品质管理和安全检测的专业人才缺口将越来越大。有专家预测，近期内，我国对这方面人才的需求将每年新增10万人左右。中国的食品产业还是一个不成熟的产业，不成熟的产业背后，显现的是不成熟的产业人才。调查数据显示，我国食品安全人才缺口高达80万之巨。目前我国食品质量与安全形势十分严峻（疯牛病、二恶英、毒奶粉、苏丹红、盐津类食品含泥沙等事件），加大市场监管力度，应对中国加入WTO以及食品国际贸易空前繁荣的局面，急需大批具有食品质量与安全专门知识的高级专业人才。应该说，学习食品质量与安全专业的学生就业前景非常看好。

 

该专业毕业后可到与食品质量与安全领域有关各级质量技术监督管理部门、工商行政管理部门、海关、商检、进出口检验检疫、疾控中心、大专院校、科研院所、食品质量检验与检疫部门、食品安全立法或行政执法部门等，从事分析检测、安全评价、质量管理、教学科研及监督管理等工作。食品企业的产品策划和设计、安全质量控制和管理部门、餐饮业的营养配餐部门、公共营养与食品安全服务等部门从事食品及相关产品的生产、营养与食品安全检测、管理等方面的工作。

 

吉林大学颁发国民教育系列的毕业证书，并报教育部电子注册，国家承认学历。

 

学生利用吉林大学网络教学平台、网上教学交互系统进行学习，辅以必要的面授，使网络课堂学习与自主学习相协调，形成主讲教师课件导学、学生自学、网上在线交互答疑、学习中心阶段性面授辅导的教学模式；

可以利用网上教学资源采用课件点播，以及通过网络课堂与教师进行实时与非实时沟通的交互式学习形式，完成课堂学习、实践教学和毕业论文（设计）等任务。

 

报考高中起点专科专业，须具有普通高中、职业高中、中专毕业文化程度或同等学力；

报考专科起点本科专业，须具有国民教育系列大专毕业证书；

 

报名时必须持有本人身份证、毕业证原件和以上证件A4纸复印件各一份

 

答：学习主要是通过对多媒体课件（光盘版或网络版）自学，教材自学，结合校外学习中心提供的面授辅导和网上交互包括做作业、答疑、讨论、交流等过程来完成的。