广东省贸易职业技术学校直属广东省教育厅，是涵盖文、理、工、经、管等学科门类的现代化综合性国家级重点职业技术学校，是国家示范性建设学校.学校已有56年办学历史，与美国小麦协会合作办学已近30年，在国内同类学校中具有绝对领先的办学优势和辐射影响。学校沙河校区位于广州经济核心区——天河区，新校区坐落于风光旖旎的花都区，总面积达300亩。学校建立了一支近300名以国内外行业专家为专业带头人的优秀教师团队，目前在校学生5000多人。经英国EWC质量认证中心严格审核，通过了ISO国际质量管理体系认证。
并先后被认定为：
| 国家级重点中专学校 |
中国烹饪协会会员单位 |
| 国家职业技能鉴定所 |
中国面包西点研究 |
| 广东省高技能人才实训基地 |
烘焙食品工程研发基地 |
| 广东省中等职业教育实训中心 |
全国烘焙业协会副会长单位 |
| 全国外经贸经理人职业资格 |
广东省食品学会副理长单位 |
| 认证培训中心 |
广州西餐协会副会长单位 |
关注与关怀
先进的理念，准确的定位，骄人的业绩，使贸校成为广东乃至全国职业教育发展的一面旗帜，成为省教育厅选派代表广东参加全国技能展示的四所职业学校之一，多次受到国家教育部、广东省领导的接见和勉励，引起美国驻广州领事馆、国内外各行业领导的广泛关注。学校国际交流和合作（如与美国烘焙学院、澳大利亚TAFE学院、新加坡智源教育学院等）开展得如火如荼，为学生创造了更多到国外优质学院学习和深造的机会。在我校就读的学子，拥有宽广的舞台和天地，拥有令人向往的发展空间。值得骄傲的是，2010年以来，鲁昕副部长曾三次亲切接见我校校长和老师，高度肯定了我校的办学成果。
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2010年6月份在天津，教育部副部长鲁昕与周发茂校长热情握手
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2010年12月份在天津，教育部副部长鲁昕与我校教师亲切交谈
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2010年12月份在天津，教育部副部长鲁昕与我校教师亲切交谈
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黄华华省长视察我校食品专业技能展示并亲切慰问我校外教Peter等
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原省发改委主任陈善如（右三）、副主任张军（右二）、教育厅副厅长叶小山（右一）观摩我校技能竞赛
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省发展和改革委员会主任李妙娟到我校指导工作
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美国驻广州总领事馆高来恩总领事来我校参观访问
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美国小麦协会董事局成员来我校参观访问
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设备设施
近两年，学校投入近两亿元，优化教学设施。建设了具有国际水准的综合实训大楼、食品实训大楼和文科实训大楼；有充分满足技能教学需要的一系列实训室；全部课室均配备数字化多媒体教学系统；建有先进的校园网和安全监控系统；男、女生宿舍均配备有网络、太阳能热水、饮水机等齐全的生活设施；配套完善的体育运动设施。
教育教学
学校聘请了Peter等53名外籍教师和行业专家长年任教，20多名教师曾留学欧美等国，50多名教师完成了研究生学业，32名教师拥有硕士以上学位，高级职称教师占40％以上，具有全国技术能手、高级技师、技师证书的“专家型”和“双师型”教师占60％以上。学校主要领导、多位专业带头人多次荣获国家、省部级荣誉，全国及省级师生技能大赛捷报频传。广东省级电视台、报纸、网络等各类新闻媒体多次对我校的办学理念、办学特色和办学优势作过专题报道。
学校坚持“技能为本、德育为先”的教育理念。校园实行教育信息化管理：师生持校园智能卡进出校门；实行分层教学、分类指导，以技能教学为中心，重视实训与实践；学生除享受国家助学政策的助学金外，学校还设立了由校友捐助的奖教奖学基金和学生勤工助学机制，让有困难的学生得到有效的帮助，确保每个学生顺利完成学业。
广东省贸易职业技术学校招生计划