规定食堂每餐的中低价格品种不少于30个，要有1元菜和免费汤，尽可能多放油，高校公用经费用于资助贫困学生的比例不得少于5%
广东工业大学学生廖庆辉：一些同学因为贫困，连早饭都不吃；还有一些困难学生因过度节省而吃不饱，影响基本的生活和学习。除一些奖助学金之外，还有没有具体的措施能帮助到这些群体？
李学明：勤俭节约是一个好习惯，但如果因太过节省而搞坏身体就不好了。有些同学一顿饭就二两白饭加一个青菜，让人心疼。
因此，我们要求高校进一步加强学生食堂工作。比如，要求学生食堂保证每餐提供的中低价菜品不少于30个，还要有1元菜和免费汤，而且就算便宜菜里也要有一两片肥肉，尽可能多放油，从而保证困难学生花最少的钱来满足基本的营养需要。
除此之外，我们对部委办、省属公办、民办大中专院校家庭经济困难学生还给予临时生活补贴，对学生食堂给予一次性价格临时补助。在2011至2012年，省财厅共三次下拨学生伙食补贴9901万，其中，对家庭困难学生的伙食补贴就达到8201万。
同时，我们还通过大学食堂市场化的竞争来提高饭堂的质量。在广州大学城里，“大学城一卡通”可以在10所学校里通用，这样在高校的饭堂之间形成竞争，促使他们不断提高饭菜的性价比。
由于学生消费所用的是IC卡，学校对于每个学生每月在饭堂的消费都了如指掌。对于每月消费低于基本水平的学生，甚至包括一段时间IC卡没有充值和消费的同学，我们要求学校的辅导员要进行专门的跟踪，询问其是否存在困难，并想办法提供帮助。
在每所高校每年的事业收入公用经费中，我们要求不少于学校要提取5%的比例用于资助贫困学生。省教育厅每年会进行检查年终考核，不达标会有针对性的惩罚措施。