广州市旅游商务职业学校烹饪管理系专业介绍

2015/3/14 广州市旅游商务职业学校阅读: 【放大镜】

烹饪管理系专业介绍

专业名称

培养目标

主要专业课程

中餐烹饪	酒店、旅游景区中、高级烹饪师、点心师（与新西兰北方理工学院、联合理工学院合作，优秀生第三年可选送该学院学习、实习）

综合英语、烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪知识、粤菜烹饪技术、面点技术、烹饪美术、旅游心里、食品营养卫生、西餐基础、信息技术、烹饪英语

西餐烹饪（含烘焙、日餐）

酒店、旅游景区中、高级烹饪师、点心师（与新西兰北方理工学院、联合理工学院合作，优秀生第三年可选送该学院学习、实习）

综合英语、烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪知识、粤菜烹饪技术、面点技术、烹饪美术、旅游心里、食品营养卫生、西餐基础、信息技术、烹饪英语

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