白云文学社隶属于广州白云工商高级技工学校团委，是2001年下半年由学校文学爱好者组织成立的一个文学社团。
现在文学社有社长一名，副社长一名，下设秘书处、编辑部、宣传部、外联部。社长：代表白云文学社，主持文学社各项工作。 副社长：协助社长的各项工作，下管各部门。秘书处：主要负责文学社日常事务，如各项制度的制定、人员考勤、活动策划、活动通知等。编辑部：主要负责大型征文比赛及《白云青年》的收稿、申稿、校对及排版工作。宣传部：主要负责对文学社各项活动的筹划和宣传，包括宣传板、横幅、新闻稿等。 外联部：主要负责组织活动加强社团内部成员间的交流，配合学校其他部门以及其他社团的的活动，发展与其它学校的友好合作关系
白云文学社自成立以来，在学校每年举办“文明礼貌月”征文大赛、“读书月”征文大赛、“感恩节”征文大赛、“我爱我家——宿舍文明月”征文大赛。在外积极参加各级比赛，2006年参加了广州市手抄报比赛获得一等奖；2009年参加广州市老龄委主办的“世界爱眼日”征文大赛，获得优秀组织奖，两名社员获得二等奖，三名社员获得三等奖；2010年文学社指导老师和一名社员在广东省教育厅主办的“亚运志愿精神伴我成长”征文大赛中分别获得一、二等奖。在文学社内部经常举行文学交流座谈会、联谊会以及向兄弟院校和高校德文学社团交流学习，更好地为学校营造文学氛围。
同时白云学社还有一个重要任务，就是每年编辑出版两期校刊——《白云青年》，刊登、报道校内主要新闻和征文大赛的获奖文章，极大增强了社员的积极性，提升了他们的文学水平。此外，还与学校团委、学生会等部门合作，为校园的一些文艺节目提供文字方面的支持，倡导文明、和谐、健康的校园活动，共同活跃了学校的文化氛围。
白云文学社
雕刻协会
在校领导校团委及系领导的大力支持下，食品雕刻协会在07年12月份成立，成立以来，雕刻协会圆满完成各项训了及活动任务，简介如下：
1、08年元旦晚会带领协会10位同学参加文艺技能演出获得了一等奖；
2、08年5月份科技节，协会的各同学踊跃参加技能展示及现场技能比武；
3、08年5月份，06届学生将离开学校时做的“感恩宴”上的雕刻作品耀眼夺目，受到来参加的家长及亲友团的一致好评；
4、泡沫雕刻在08年科技节上荣获创新二等奖；
5、08年体育艺术节开幕式表演了雕刻节目；
6、09年3月雕刻协会同学到敬老院开展慰问活动；
7、09年4月份在“文明礼貌月”活动总结表彰大会暨赵广军同志讲座上，同学们齐动手做了一个代表友谊的花篮赠送给了“中国十大杰出青年”赵广军同志。
8、在女生节活动中，很多同学自愿加入齐动手做水果达拼盘，让参与女生节同学们品尝；
雕刻比赛展示
学生成品展