广州白云工商高级技工学校—皮革设计学院（系）从1998年创办至今，由最初创办制鞋工艺班，到皮具设计专业现已是目前华南地区规模最大、教学最规范的鞋类、包袋类产品设计师培训基地。本专业坚持以市场为导向，以提高学生实际操作技能为宗旨，采用一体化模块教学模式，全脱产式学习。开设有培训制鞋工艺、出格、计算机CAD辅助设计、皮鞋美术和效果图设计、皮鞋楦型、制鞋中专课程班和制鞋大专课程班等近10个专业培训班和三年技工学历教育，皮具专业拥有一批集多年企业经验和培训教学经验于一身的“双师型” 素质高、技术精、教学经验丰富的专职教师队伍，由一批专职的鞋业专家、技师执教，其中90%为技师，已形成双师型教师队伍，着力培养和造就高技能人才。教学理念超前、教学方法先进，定期组织学生到企业或大型展览会参观，了解企业新材料、新设备、新技术发展动态，开拓学生的视野。
专业按照制鞋、包袋的制作流程，建有600多平方米的专业实训场，配备了模拟企业生产制作流程的实训设备200多台（套）。.同时建有皮鞋箱包工艺实训室、鞋类工艺实训室、楦型实训室、鞋样设计实训室。还建有200平方米的制鞋CAD电脑房、秀革箱包手袋开发体系。专业软件由中国制鞋研究、奥地利PROCAM、台湾华士特和广州雅讯科技提供.
创办十多年来，与中国制鞋工艺研究院、东莞奥科电脑切割设备有限公司、欧江鞋机公司、广州维科软件科技发展公司、东莞PRO鞋样设计开发部、华蔚鞋业、 比莉华鞋业 、珍新鞋业、上薇鞋业等众多企业形成良好的合作关系，为学生提供了很好的实习和就业机会。
鞋类设计专业实训场
面部工艺实训场：
面积有200平方米，拥有平车缝纫机20台，高头缝纫机24台， 能保证出格学生一人一位一人一机进行缝制实操和试格。
底部工艺实训场室：
面积有200平方米，有底部流水线所有的设备：定型机\整形机\裁断机\打磨机\前帮机\后帮机\钉跟机\修鞋机。
出格实训场室：
有开料台和手工操作台多张.有液晶平板教学设备一套。
鞋类美术实训场室：