1．现代林业技术（省骨干专业，计划招生100人）
培养目标：以能力培养为主线，培养德、智、体等全面发展，具有良好的职业道德和职业基本技能，牢固掌握现代林业经营和施工管理的基本理论和技术，培养操作能力较强的从事生态环境保护工程规划、设计、施工、生态公益林经营管理、生态监测与评价等工作的中等技术人员。
主要课程：森林植物、苗圃学、林木病虫害防治、林业生态工程学、林业生态工程建设法规、林业生态环境调查与评价、生态公益林经营管理、自然保护区规划与管理、森林经理、园林绿化等。
2．林政管理（省骨干专业，计划招生100人）
培养目标：是培养具备森林资源保护、森林资源调查与管理、林政管理与执法等方面的知识和技能的专业技术人才。
主要课程：森林植物学、森林环境学、测量学、森林病虫害防治、林政法规、森林防火、森林公安工作、森林经理等。
3．园林技术（园林综合方向、省级重点专业，计划招生200人）
培养目标：以能力培养为主线，培养德、智、体等全面发展，具有良好的职业道德和职业基本技能，牢固掌握园林栽培和施工管理的基本理论和技术，培养从事园林绿地施工、园林植物良种选育、栽培、养护、花艺设计及公园、苗圃、花圃等管理工作的中等技术人员。
主要课程：园林植物、园林美术、园林制图（手工）、园林CAD、园林PHOTOSHOP、花艺设计、园林植物栽培与养护、园林绿地设计、园林植物病虫害防治、园林工程、园林工程招投标与预决算等。
4．园林技术（园林工程方向、省级重点专业，计划招生200人）
培养目标：以能力培养为主线，培养德、智、体等全面发展，具有良好的职业道德和职业基本技能，牢固掌握园林施工技术和管理的基本理论和技术，能从事园林苗木生产、园林现场施工与组织管理的具有较强实践管理能力的实用型、技能型的中等职业技术人才。
主要课程：园林植物、园林美术、园林制图（手工）、园林植物栽培与养护、园林植物病虫害防治、园林绿地设计、园林测量、园林CAD、园林PHOTOSHOP、园林工程、园林建筑工程、园林工程招投标与预决算等。
5．园林技术（规划设计方向、省级重点专业，计划招生100人）
专业说明：本专业是在新生入学后由教学部门在园林综合方向、园林工程方向的学生中通过美术及综合能力测试后组成两个班。
培养目标：以能力培养为主线，培养德、智、体等全面发展，具有良好的职业道德和职业基本技能，牢固掌握园林规划设计的基本理论和表现技法，能根据基础图纸、园林设计要求、现场踏勘等初步资料提出设计构想及初步规划；将规划方案具体化、实用化，制作完成工程的设计图纸及说明的具有较强实践管理能力的实用型、技能型的中等职业技术人才。
主要课程：园林植物、园林美术、手绘景园、园林制图（手工）、园林构成基础、园林设计初步、园林规划设计、园林电脑制图（CAD、PHOTOSHOP）、SketchUp（草图大师）、电脑效果图综合、园林工程、园林工程招投标与预决算等。
6．园林技术（普邦园林股份有限公司定向培养班，计划招生100人）
培养目标：根据我校与普邦园林公司人才培养合作协议，按照普邦园林公司人才培养计划，为普邦园林公司培养德、智、体等全面发展，具有良好的职业道德和专业技能，牢固掌握园林施工技术和管理的基本理论和技术，能从事园林苗木生产、园林现场施工与组织管理的具有较强实践管理能力的实用型、技能型的中等职业技术人才。
要课程：园林植物、园林美术、园林制图（手工）、园林植物栽培与养护、园林植物病虫害防治、园林绿地设计、园林测量、园林CAD、园林PHOTOSHOP、园林工程、园林建筑工程、园林工程招投标与预决算等。
7．计算机应用（计划招生100人）
培养目标：培养综合能力较强，从事办公室管理、计算机操作与维护、系统管理与开发、网络组建与维护、动漫设计、网页设计、电子商务等系统的操作与应用的技术人才。
主要课程：办公软件、计算机组装与维护、程序设计基础、数据库应用、电子商务概论、动画设计、网页设计、网站组建与管理、网络操作系统、局域网组建与维护、路由与交换技术、网络安全与管理、PhotoShop、CorelDraw、3DMAX、等。
8．电子商务（网络营销方向，计划招生150人）
培养目标：培养专业知识和技能扎实，实践能力较强，适应互联网经济发展的需要，能在与电子商务有关的机构、网站、企业从事网络营销、网页设计、网站维护等工作的技术人员。
主要课程：商贸英语、办公软件高级应用、市场营销、电子商务概论、网络营销技术、国际贸易实务、会计电算化、网页设计与制作、网络建设与维护、局域网组建与维护、物流与配送、市场调查与预测等，参加电子商务员考证。
9．电子商务（物流管理方向，计划招生100人）
培养目标：培养适应市场经济需要的物流管理中等专业人才，毕业后经过实践达到初级物流师的水平。毕业生主要面向各类企业，既可以在生产企业、流通企业，也可以在专业化的物流公司从事物流管理工作。
主要课程：计算机应用、互联网应用、基础会计、物流经济地理、商品流通概论、管理学、保险学、统计学、物流专业英语、数据库、国际贸易、物资经营与管理、物流信息技术、仓储组织与配送管理、电子商务等。
10．美术设计与制作（计划招生100人）
培养目标：培养有较高的艺术创作能力，能运用现代多媒体技术、计算机应用技术从事广告设计、包装设计、企业形象策划等相关设计与制作的专业技术人员。
主要课程：计算机应用基础、素描、色彩、Photoshop、AUTO-CAD、Coreldraw、广告设计、包装设计、VI设计、装帧设计、构成基础、字体设计、版面设计等课程。
11．服装设计与工艺（计划招生100人）
培养目标：培养具有较高的艺术创作能力，并能利用手工和现代计算机辅助设计，从事服装设计、服装制版、裁剪、电脑绣花，掌握当今服装营销市场动向的专业技术人员。
主要课程：计算机应用基础、素描、色彩、摄影、服装人体工程、服装CAD应用、服装材料、服装结构、服装画、服装设计、服装纸样与工艺、服装工业制版、服装市场营销等。
12．机电应用技术（佛山市国星光电股份公司定向培养班，计划招生100人）
培养目标：培养掌握机械技术、电气技术、自动控制技术及电路印制板技术，从事机电一体化设备生产、调试运行、设备维修及技术管理的通用型技术人员。
主要课程：机械制图、AUTO CAD、机械加工、液压与气动技术、数控加工技术与编程、电气控制与可编程控制、单片机原理、电工基础、电子技术、protel技术、焊接技术、电工电子、机械设计基础、MASTERCAM软件、金属材料与热处理、数控车铣综合实训等，参加电工证考证。
13．数控应用技术（计划招生100人）
培养目标：培养掌握数控加工工艺和数控加工程序编制，数控加工设备操作和维护的高素质技能型专门人才，从事数控加工工艺和数控加工程序的编制，数控机床的操作、调试、维护和技术管理等方面的工作。
主要课程：机械制图、计算机绘图、机械设计基础、金属材料、机械加工、数控加工工艺与编程、MASTERCAM软件、UG软件、电气控制与PLC、单片机技术、数控车铣综合实训等，参加数控操作员考证。
14．会计电算化（计划招生250人）
培养目标：培养实践能力较强的从事财务管理、会计核算、审计、统计、经营活动管理等业务工作的管理人员。
主要课程：基础会计、成本会计、财务管理、财务会计、统计基础、财政与金融、市场营销、企业管理、审计基础、国际贸易实务、税收基础、会计电算化、经济法规、出纳会计实务、会计法规等，参加会计证考证。
15．学前教育（幼师方向，计划招生150人）
培养目标：主要培养与当前幼儿教育发展相适应，能掌握幼儿园教育教学基础理论和技能，具备较强的教育实践能力，同时掌握钢琴、声乐、舞蹈、美术、语言、英语、计算机基础等专业技能的应用型幼儿教育人才；就业方向：担任幼儿园、小学及早教机构的英语、计算机、艺术等方面的教育教学工作，也可在机关、企事业单位从事文秘、团委工作，或在涉外旅游等服务业从事服务、接待工作。我校附属小学为该专业的学生实习基地。
主要课程：计算机应用、乐理与唱歌、美术与简笔画、舞蹈基础与创编、琴法与幼儿歌曲伴奏、幼儿游戏设计与组织、教育学、儿童文学、幼儿心理学等。
16．学前教育（幼儿英语方向，计划招生50人）
专业说明：本专业是在新生入学后由教学部门在学前教育专业学生中通过英语考试及综合能力测试后组成1个班。
17．商贸旅游管理（计划招生100人）
培养目标：面向旅行社、风景区、酒店等用人单位，培养从事导游服务、酒店经营管理、公关、文秘、规划设计等工作的管理人员。
主要课程：旅游政策法规、导游业务、旅游概论、导游基础、旅游心理学、旅游区规划与设计、汉语言与旅游文学、旅游英语、秘书基础、酒店管理、行政管理、公关礼仪、园林景观欣赏、摄影等。参加导游证考证。
高中起点中职+成人大专班
1．园林技术大专套读班（计划招生150人）
招收应、往届高中毕业生，在校学习三年，中职和大专课程套读，入学后报读仲恺农业工程学院的成人大专，教学计划按大专院校安排课程，完成学业后发给园林技术（规划设计方向）专业（中专）毕业证书和园林技术专业（成人大专）学历证书。
2．会计学大专套读班（计划招生100人）
招收应、往届高中毕业生，在校学习三年，中职和大专课程套读，入学后报读广东金融学院的成人大专，教学计划按大专院校安排课程，完成学业后发给会计电算化专业（中专）毕业证书和会计学（成人大专）学历证书。
3．市场营销大专套读班（计划招生100人）
招收应、往届高中毕业生，在校学习三年，中职和大专课程套读，入学后报读广东金融学