广州铁路职业技术学院2016年自主招生旅游管理考试大纲

广州铁路职业技术学院2016年中职自主招生

旅游管理专业综合理论考试大纲

 

一、考核形式与分数

理论闭卷笔试，满分150。

 

二、综合理论考试范围

（一）酒店概论

1.熟悉酒店的概念；

2.熟悉前厅接待流程；

3.熟悉客房清洁服务程序；

4.熟悉住宿业政策与法规；

5.熟悉餐厅服务流程。

（二）服务礼仪：

1.掌握职业形象塑造(仪容\仪表\仪态)知识与运用

2.掌握接待服务礼仪基础知识

3.了解服务心理

4.了解沟通技巧基础知识

（三）旅游概论：

1.掌握旅游的概念

2.懂得如何开展旅游业务

3.熟悉旅行社和酒店组织架构

4.熟悉旅游业发展概况

 

三、综合理论考试试卷结构(总分为150分)

 

1、内容比例

酒店概论                                   40%

服务礼仪                                       20%

旅游概论                                    40%

2、题型比例

单项选择题                                     35 %

填空题                                         15 %

判断题                                         10%

问答题、作图题                                 20 %

综合应用题                                     20 %

3、难易比例

较易题                                          50 %

中等难度题                                      30 %

较难题                                          20 %