一、印刷系专业
印刷行业在珠三角发展迅猛，成为广东建设文化大省和经济强省的一支重要力量。广东省各类印刷企业已超过20000多家，从业人员110万人。现代印刷企业和印刷技术的快速发展，对高水平的印刷企业管理人才、操作先进设备的技术工人的需求量也相当大，从而造就了印刷类专业中高技能人才的良好的就业前景。
印刷系的印刷实训中心和校办河东彩印厂有各种型号印刷机共30多台(其中进口电脑四色机3台和双色机1台，国产电脑双色机3台、双色机3台、双面双色胶轮机1台、单色机多台)，印刷机电技术专业还配备了电工电子实验室、数控加工中心、数控铣床和车钳实习设备一批。能提供300多个实习工位供学生实习，为珠三角的印刷企业培养一线的印刷技术人才。
1、平版印刷[中技]
本专业系统学习平版印刷工艺、胶印机结构、机械基础、印刷设备等专业理论课，培养从事书刊或包装印刷的印刷机操作人员。学生毕业后适合从事平版印刷机的操作、印刷器材的经销、印刷企业业务和印刷企业车间的管理工作。
2、印刷技术[高技]
本专业系统的学习印刷材料及适性、印刷设备、印刷工艺、印后加工、印刷品检测等专业理论课程，培养以平版印刷技术为主、其他印刷技术为辅，掌握印刷工艺设计、印刷机的操作与保养、企业经营管理的高级复合型人才。学生毕业可在各印刷企业、报业集团、印刷器材销售公司从事印刷机操作及维护等技术工作。
3、机械设备维修[中技、高技]
本专业系统学习印刷机操作、印刷电气维修、零件维修与加工、印刷机械维修4个模块，培养掌握印刷机械与电气维修方面综合中、高级技术人才。学生毕业可从事印刷企业的设备管理、保养、修理、安装调试以及印刷器材销售工作。
二、数字传媒系专业
信息处理和传播呈现出多样性，既有基于计算机网络技术、具有跨平台和面向多终端的信息传播，又有传统的印前计算机处理和色彩控制技术方面的应用，市场对信息处理的中高级技能人才的需求量也在扩大，具有广阔的就业前景。
数字传媒系立足于自身的专业技术优势，紧跟计算机和网络技术的发展与应用，努力培养具有专业的文字、图形图像、多媒体和网络数字出版专业知识和实际应用技能的中高级技术人才。我系拥有一支具有高技术能力和丰富教学经验的专业师资队伍，建设有专业的计算机直接制版(CTP)技术中心、色彩管理实验室、多媒体处理实训室、拼版制版实训车间等专业实验场所，配备有MacPro专业图形工作站、计算机直接制版数字化流程体系、色彩管理检测仪等高级专业设备，为各个专业的教学和实训提供了强力的保障。
1、电脑照排（计算机排版）［中技］
本专业系统地学习文字录入与处理、图形处理技术、图像处理技术、专业软件排版技术（InDesign、方正飞翔、方正书版）和网页制作技术等专业课程，培养具备较完整的印前工艺体系知识，文字录入和处理、图像处理知识和技能，熟练使用专用软件进行版面编排和制作的技术人员。可在报社、出版社和印刷厂的印前制作部门、排版和输出中心、广告公司，从事图文信息处理和印前输出等工作。
2、平版制版（计算机制版）［中技］
本专业系统地学习数字印前工艺、计算机直接制版技术、计算机排版技术、印刷色彩、晒版与打样、数字化印前图像处理等专业课程，培养具备完整的印前工艺体系知识(色彩管理、CTP工艺流程及印前输出)的高级计算机平版制版技术人员。学生毕业可在新闻出版、报业集团、数字传媒、广告公司、印刷和包装企业、输出中心等单位，从事计算机印前制版或生产工艺流程管理工作。
3、图文信息处理［高技］
本专业系统地学习文字录入与处理、图形图像处理技术，具备专业的排版知识和操作技能，掌握数字印前处理和输出（包括计算机直接制版CTP的操作与管理、数字化色彩管理与控制）等专业知识和技术，培养学生掌握各种应用软件，使用计算机进行处理图像文字资料、版面设计、系统的数字化处理的高技能人才。学生毕业可在各级政府机关企事业单位、电视台、影视行业、新闻媒体、印刷企业、广告公司，从事图文处理与管理等技术性工作。
4、数字出版［高技］
本专业培养掌握文字、图形图像和视频音频知识，具有全媒体电子平台(iPhone/iPad）和Android系统数字出版物制作与发布技能，较强计算机应用能力、网络应用与开发能力以及跨平台多终端数字出版物处理能力的高级技能人才。可以面向新闻出版、数字传媒、广告公司、信息处理中心、机关事业单位和教育单位等部门，从事计算机图文信息、多媒体数据加工处理、数字出版物制作、网络应用与开发、面向多终端（如手机、平板电脑）进行数据处理开发与发布工作。
三、新闻传播系专业 
影视制作包括电视剧集、影视广告、专题片、动画片等方面的制作。近年来，我国的广播电视事业迅猛发展，同时网络视频、手机视频、户外视频、公交电视等新媒体飞速发展壮大，形成了对各类影片制作的巨大需求，也使得数字影视制作人才成为职场新贵。目前真正具有影视艺术修养、掌握数字影视制作技能的专业人才缺口很大。
新闻传播系主要培养摄影、摄像以及影视制作技术方面的技能人才。建立了专业实训中心，配备先进的实习设备：专业数码相机、广播级摄像机、灯光、摇臂、导轨、40个工位的高清非线性编辑系统实习室、专业录音设备、功能完备的虚拟演播室和专业演播设备等。
与多家企业建立了校企合作关系，培养实战型技能人才；对外承接影视广告片、专题片的拍摄制作，实行产教结合。本中心还是中科大洋授权培训考试机构，面向社会承担视频剪辑师的培训认证工作。
1、摄影摄像技术[中技]
本专业以美术、色彩、构图为专业基础，以摄影、摄像和数字化处理为学习重点，以技能训练为主要的教学模式，系统地学习摄影、摄像和后期制作的知识和技能。为各级电视台、影视节目制作公司、广告制作公司、音像制作机构、文化传播公司、影楼、网站等机构，培养具有一定专业知识和专业技能的摄影摄像人才。
2、影视传媒(数码影视制作)[高技]
本专业系统地学习美术基础、摄影构图、广告文案、电视摄像、非线性编辑、Flash、After Effects、三维动画制作3Dmax、电视节目制作技术、多媒体制作等课程。专为各级电视台、影视节目制作公司、广告制作公司、音像制作机构、多媒体制作公司、文化传播公司、网站等影视创作部门，培养具有对电视节目、新闻、纪实、文艺节目进行摄影摄像、编辑、剪接、拼接、声音调校等音视频处理技术的影视节目制作人才。
四、艺术设计系专业
创意产业正在以前所未有的速度迅速崛起，成为最具有发展潜力的朝阳产业。艺术设计系开设的印刷装潢设计、计算机动画制作、计算机广告制作和电脑美术设计专业是我省新闻出版行业培养创意设计人才的基地和摇篮。
我系已建立专业配套的画室、摄影室、动画工作室、设计坊和展览厅，配有数位板、数位屏等无纸化的设备设施。毕业生素质高、能力强，受到用人单位的好评。
1、美术设计与制作(印刷装潢设计)[中技]
本专业系统地学习素描、色彩、平面设计、广告设计、VI设计、包装设计、装帧设计、印刷工艺设计、Illustrator、Photoshop、CorelDraw等专业课程，培养精通各种常用设计软件，具有创新设计能力，从事平面设计应用型设计人才。适合印刷企业、广告设计公司、出版单位和机关事业单位等媒体传播行业的策划、创意、设计和制作。
2、美术设计与制作(电脑美术设计)[高技]
本专业系统地学习设计素描、设计色彩、平面设计、构成艺术、广告设计、装饰艺术、包装设计、印刷工艺设计、应用摄影、CI设计、专题设计、Illustrator、Photoshop、CorelDraw、3Dmax等专业课程，培养能应用最新设计手段独立进行策划、创意、美术设计的高级应用型设计人才。学生毕业可在新闻出版社、环境艺术设计公司、室内设计公司、建筑设计公司、广告公司等媒体传播行业从事策划、创意、设计和制作工作。
3、计算机动画制作[中技、高技]
本专业系统地学习动画素描、动画速写、动画造型、动画分镜头、动画文案、动画场景、应用摄影、三维动画专题制作、Photoshop、Flash、CorelDraw等专业课程，培养具有绘画造型基础和动画设计能力的应用型中、高级设计人才。学生毕业可从事三维设计师、卡通形象设计师、动画编导、动画师、原画师、影视片头设计和制作、影视技术合成等工作。
4、计算机广告制作[中技、高技]
本专业系统地学习素描、色彩、广告设计、广告创意、商业摄影、促销广告、户外广告、新媒广告、专题广告制作、Illustrator、Photoshop、CorelDraw、Indesign等专业课程，培养从事计算机广告创意与制作的中、高级技能人才。能掌握广告摄影，运用软件完成图形图像制作，手工绘图装饰制作，字体的设计与应用，合理选择印刷材料与工艺，完成版式整体设计。学生毕业可在新闻出版社、报业集团、电视台、广告设计、网络和喷绘输出公司等相关岗位，从事策划、设计、制作、美工等工作。
五、出版管理和公共教育系
出版管理和公共教育系以全面发展为目标，教书育人相结合，教风学风相依重，努力培养具有市场营销、商务文秘和会计所需的专业知识和学科素养的高级专门人才。
商务文秘是现代企业最急切需要的“综合秘书”人才；市场营销是借助新闻出版业与社会主义市场经济相适应，实现人才队伍建设促进、协调发展的的平台而设置，培养适合在新闻出版系统中从事商品推销和客户关系管理的中、高级技能人才；在经济活动中所起的作用日益提高，会计已经成为经济管理活动的一部分，具有举足轻重的地位。
院系拥有700多台计算机，多媒体教室、先进的电子阅览室、多媒体语音室，足以满足专业教学的需要。
1、会计[中、高技]
本专业系统地学习会计基础、会计基础模拟、税收实务、企业会计实务、会计综合实训、成本核算实务、出纳实务、财经法规与职业道德、会计电算化、财经基础知识、经济法基础知识、会计基本技能等课程。培养在企事业单位从事全面会计核算工作、承担财务管理任务的高技能人才。学生毕业可在各级政府机关、金融机构、新闻出版行业、事业单位、会计师事务所、审计师事务所、公司企业工作。