揭阳市高级技工学校烹饪专业校企合作签约暨陈映武潮菜师傅大师工作室揭牌仪式

     3月5日，我校举行烹饪专业校企合作签约暨陈映武潮菜师傅大师工作室揭牌仪式。市人社局局长陈思鹏、副局长吴榕生，榕城区餐饮协会苏毅会长，揭阳市潮菜技能大师工作室陈映武大师出席了仪式，市人社局相关科室科长、榕城区餐饮协会领导和揭阳迎宾馆、揭阳东湖大酒店、揭阳格林豪泰酒店、揭阳产业园区商之都增海珍酒楼等行业企业代表、师生代表参加了活动。会议由林涌谋校长主持。

     为全面贯彻落实省、市文件精神，扎实推进 “粤菜师傅”工程工作，学校在市人社局指导下，先后投入资金300多万元，按照烹饪专业模块化课程体系教学并融合4D厨房的理念要求，高标准建设“粤菜师傅”培训基地，高起点规划‘粤菜师傅’（中式烹调师）培训项目，采取职业培训与学制教育相结合模式，认真开展粤菜师傅职业技能教育培训，加强校企双制共育粤菜师傅，助力打造“粤菜师傅”文化品牌。

     揭阳市人力资源和社会保障局高度重视学校发展，支持学校深化校企合作，加强潮菜大师工作室建设，打造专家型烹饪师资队伍，全面提升对高技能烹饪人才培养服务能力，做大做强烹饪专业。在活动仪式上，市人社局陈思鹏局长见证了学校与揭阳榕城区餐饮协会、揭阳迎宾馆、揭阳东湖大酒店、揭阳格林豪泰酒店、揭阳产业园区商之都增海珍酒楼签订校企合作协议，并为陈映武潮菜大师工作室揭牌。

     下一步，我校将与揭阳知名餐饮行业企业建立“校企双制、人才共育”培养模式，建立选人、育人、留人的长效机制，调动行业企业深度参与人才培养全过程的积极性，深化产教融合、校企合作，推动工学结合、知行合一；不断增强学校技术应用开发和社会服务能力，为学员的就业创业提供服务、创造有力条件。