l 旅游管理（含导游及旅行社管理方向）
专业特色：本专业为我院首个省级重点专业建设项目；注重能力培养，实践机会多；校内拥有怡众旅行社、国际会议中心、3D导游模拟实训室等实训基地
主要课程：中国旅游文化、导游业务、导游线路设计、旅行社实务、旅游市场营销、旅行社计调、景区服务与管理、形体与礼仪、调酒与茶艺、旅游英语、旅游电子商务、旅游企业人力资源管理。
就业方向：旅行社中英文导游、海外领队、票务、销售、计调；景区讲解员、票务、销售等其他服务与管理工作；游轮、航空服务；在酒店前厅、餐饮、营销等部门从事服务与管理工作。
l 酒店管理
专业特色：酒店业蓬勃发展，前景广阔；本专业为校级特色专业，重视学生形体礼仪、沟通能力、协调能力及创意意识的培养；拥有附属酒店管理学院1所；安排学生赴上海、广州、杭州等国际5星级酒店实习及工作。
主要课程：现代酒店管理、酒店英语、前厅客房服务与管理、餐饮操作与管理、酒店服务礼仪、会展服务与管理、顾客关系与营销实务、酒店人力资源管理。
就业方向：主要在高星级酒店前厅、餐饮、客房部、人力资源、市场营销、客户管理等部门的服务与管理工作；高尔夫球会、豪华游轮、度假村、旅游景点、餐饮企业等行业的服务与管理工作。
l 烹调工艺与营养
专业特色：专注重能力培养，实践机会多；充分利用华商教育集团旗下四星级酒店（广州太阳城大酒店）资源，在真实环境、真实岗位，从事经营性实操训练。
主要课程：烹饪概论、食品营养与卫生、烹饪工艺、烹饪原料、面点制作、中国名菜制作、粤菜制作、餐饮管理、宴席设计、西餐制作、烹饪工艺美术、调酒。
就业方向：大、中型酒店及集团餐饮部门从事烹调、餐饮管理、膳食设计、饮食质量控制等方面工作。
l 中西面点工艺
专业特色：专业致力于培养适应现代餐饮业发展要求，培养适应地方经济建设和社会经济发展需要的，掌握较为系统的中西面点工艺专业知识。培养从事中、西式面点制作、面点创新开发、厨房管理等高素质、技术管理型人才。
主要课程：面点概论、食品营养与卫生、中式面点工艺学、西式面点工艺学、面点制作、中国名点制作、食品雕刻、中西面点装饰与设计、巧克力制作工艺、面塑工艺、餐饮管理等。
就业方向：大中型酒店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业从事中、西点生产技术、设计开发及管理工作。晋升职位有中西点厨师长、行政总厨、餐饮总监、中职校实训指导老师等，也可自主创业（糕点饼房）。