潮阳区职业技术学校前身为潮阳教师进修学校，创建于1961年，2005年5月经省政府批准更为现名，2010年9月迁入潮阳职教中心办学，是汕头市重点职业技术学校，广东省2008—2010年重点支持建设的100所中等职业学校之一。学校占地面积大约300亩，校舍建筑面积9.4万平方米，现有教职员工127人，其中专任教师123人，在校生2000余人。校园草木葱翠，绿树成荫，风景秀丽，是莘莘学子成长成才的良好选择。
学校确定了“立德、立技、立人”的“三立”办学理念,实施“心灵成长”与“技能成长”双轨培养模式，狠抓学生的技能实操能力，积极提高学生“双证率”。学校设有11个专业，实习实训逐个不断完善。2016年以来，30名学生参加省技能竞赛:二等奖6人；三等奖9人，优秀奖15人。另外学校高职类高考成绩喜人, 2018年我校高职高考上线人数123人，上线率83.67%；2019年高职高考上线人数183人，上线率高达97.86%，张晓华同学以数学科成绩150分获得广东省数学科第一名。
学校紧紧抓住职业教育发展的契机，围绕市场需求，开展校企合作。2018年，学校在区教育局的大力支持下，举办了大型的校企合作签约仪式。与阿里巴巴（潮阳）电商服务中心联合培养跨境电子商务人才；与广州白云国际会议中心合作，培养烹饪人才；与帝豪大酒店合作，设立中餐帝豪冠名班；与国美旗下海悦教育设立学前教育冠名班；与漫创谷产学研基地合作，开设动漫专业方向等。每年举行毕业生招聘会，为用人单位与毕业生提供良好的双选平台，就业率达98%以上。
国家优惠的政策扶持：凡农村户籍学生，享受免学费就读。城市户籍贫困学生，入学后可申请助学金。精准扶贫对象学生，除免学费外，还可享受生活补助。