广州市黄埔职业技术学校创建于1968年（前身为广州市88中学和黄埔职业高级中学），直属黄埔区教育局，是国家教育部批准的广州东部城区唯一的公办国家级重点职业技术学校。
学校的师资力量雄厚，素质优良，责任心强，学校共有教职工197人，专任教师138 人，其中专业教师76人。不含行政及实习指导老师的专任教师中33人具有高级职称，50人具有中级职称，有本科以上学历的比例为100%。实习指导教师19人，95%的实习指导教师拥有本专业高级技能证书。全校“双师型”教师共有52人，占专业教师总数的74%。学校设校长兼书记1人，副校长2人，中层干部9人，均具有本科以上学历及中、高级技术职称。许多教师在各级刊物上发表了大量的教学科研论文，历年来参加广州市教师技能大赛均获得了优异的成绩。
学校对学生管理严格，注重提高学生的实践动手能力，致力于培养具有创新精神、良好职业道德、突出专业技能和较高文化素质的复合型中等技术人才。2005至2008年均荣获广州市毕业班工作二等奖。
学校各种教学、实训设施齐备，建有教学楼2栋、综合楼、实训楼、师生食堂各1栋、学生宿舍2栋，独立实训场3个。
全校实训设备总值近2000万，共有教学用计算机951台，高配置机房12间。全校建有汽车整车、汽车发动机、汽车底盘、汽车电气、汽车拆装实训室；数控加工中心、数控铣、数控车、数控模拟、金工、钳工实训室；物流仓储、沙盘模拟、超市模拟、财会模拟实训室；电钢琴、电子琴、舞蹈、演奏、美术、音乐实训室；机电一体化生产线、电工考证、电工电子、电子工艺与装配、PLC与气动液压综合实训室等共35间专用实训室。学校建有全国高新技术考试鉴定站（OSTA考试站），同时建立了12个职业技能鉴定考试点。
建有1000M的光纤校园网，2004年光纤接入互联网（中国电信4M专线），2008年增加一条光纤接入互联网（教育网1000M光纤专线），完全实现了不分时间、地点、空间的网上办公。每间课室均配有多媒体电教平台；另有专业教室4间、多媒体合班教室2间，能够充分满足教育、教学及学生实习、实训的需求。
学校占地面积6.05万平方米，建筑面积3.57万平方米。建有汽车、数控、机电、物流、财会、钢琴、舞蹈等现代会的专用实训室，另有10多间高配置机房。学校在校外实习基地10多个， 同时校内建立了12个校内职业技能鉴定考试点。目前校内分布有教学区、实训区、运动区、宿舍区、综合服务区。校园布局合理，设施完善，环境优雅，处处绿意盎然，文化气氛浓郁，为学校全面实施素质教育创建了一个良好的育人环境。
近年来，学校贯彻“以服务为宗旨，以就业为导向”的方针，全面实施素质教育，本着“树德树人、强技强能”的办学宗旨，坚持“实现优质职业教育，塑造现代职业英才”办学目标，不断挖潜，锐意进取，致力于培养具有创新精神、良好职业道德、突出专业技能和较高文化素质的复合型中等技术人才。目前，学校在校生2354人，学生就业率达98%，学校的综合实力不断增强，在广州市享有较高的办学声誉。2005至2011年连续7年获广州市中职学校毕业班工作二等奖。近三年学校集体获国家级奖励5项，市级奖励22项。个人获国家级奖励28项，省级奖励4项，市级奖励69项。
学校突出职业文化的特色，以构建“三色”德育课程框架为平台，分层次、分目标达成“掌握多项技能、学会如何做人”的就业素养的总体目标，成立了由企业资助的“常青藤”助学金和“卓高泰”奖学金，在精神上和物质上建立了激励学生成长的良好平台。
学校着力推进校企合作，创新多样化的产教一体教学模式，普遍实行工学结合，与广州外轮理货有限公司、易宝动力资讯有限公司、广州石化建筑安装工程有限公司及卓高泰纸品包装有限公司签订了多种模式的人才培养的校企合作协议。
在升学路径上，学校建立了多渠道的升学路径。学生均可通过“3+技能证书”高考、高职院校的自主招生等形式就读大专类院校，升学率达85%。我校电大也可免试招收本校学生中职与电大连读4年可同时取得中职文凭和大专文凭。
专业名称：计算机及应用
主要专业课程：办公软件（Office）高级、路由协议和概念、LAN 交换和无线、接入WAN、网站设计与制作、网络操作系统管理与配置、网络服务器安装、配置与管理、网络综合布线与测试、CCNA安全
已考取的资格证书：Office高级证、Photoshop中高级证、Flash中级证
就业方向：办公自动化及计算机维护、网站设计与管理、网络组建与管理、计算机产品销售和维修
专业名称：计算机网络技术
主要专业课程：办公软件（Office）高级、路由协议和概念、LAN 交换和无线、接入WAN、网站设计与制作、网络操作系统管理与配置、网络服务器安装、配置与管理、网络综合布线与测试、CCNA安全
已考取的资格证书：Office认证、思科网院结业证、Photoshop中级证
就业方向：网络维护和管理、网络规划设计、网站设计与制作、计算机网络集成技术支持
专业名称：动 漫
主要专业课程：美术素描基础、图形图像处理（Photoshop）、图形图像设计（CorelDraw）、动画制作与设计（Flash）、影视制作（Premiere）、二维设计、三维建模、三维动画和渲染、广告设计、室内装潢设计
已考取的资格证书：Office认证、Photoshop中高级证、Flash中级证、Maya三维动画设计师
就业方向：宣传部门和各传媒、动漫制作公司从事电视作品、三维动画、影视动画制作、编辑
专业名称：电子商务
主要专业课程：电子商务实务、市场营销、网页制作、图形处理、企业经营沙盘训练、网络营销、网络技术、计算机安装与维护、基础会计
已考取的资格证书：电子商务员（师）中级证、OFFICE高级证、FLASH证、会计电算化证、会计证
就业方向：电子商务员、网络管理员、计算机操作员、仓管员、广告宣传员、文员
专业名称：物流管理
主要专业课程：物流技术实务、物流企业管理实务、配送作业实务、企业经营沙盘训练、仓储作业实务、仓储管理、商品知识、搬运装卸机械、电子商务、物流成本管理、采购实务
已考取的资格证书：OFFICE中级证、物流员证、电子商务员中级证
就业方向：运输企业的物流运输业务；配送中心的物流配送业务；仓储企业的装卸、检验、保管、捡取、流通加工工作
专业名称：汽车运用与维修
主要专业课程：汽车电子控制技术、汽车构造、汽车电气设备、发动机原理与故障诊断、汽车构造与性能检测、汽车维修、汽车运输企业管理、汽车喷涂与装潢工艺
已考取的资格证书：OFFICE（中级）证、汽车维修工中级证、汽车驾驶证
就业方向：汽车驾驶、修理、检测、装潢、制造；销售、租赁服务
专业名称：汽车商务
主要专业课程：信息技术基础、汽车文化、汽车电工电子技术应用、汽车结构与拆装、汽车使用与日常维护、汽车营销、汽车零配件销售、汽车营销的法律法规、汽车英语、公关与礼仪
已考取的资格证书：汽车营销员证、汽车维修中级工证
就业方向：可从事整车、零配件销售、维修业务管理、汽车4S店服务、汽车维修企业的前台工作
专业名称：数控技术应用
主要专业课程：AUTOCAD绘图、公差配合与测量技术、液压传动、机械原理与零件、机械加工基础、机床数控原理与系统、电力拖动、数控机床结构、数控加工技术、MasterCAM、数控机床故障诊断与维护
已考取的资格证书：OFFICE（中级）证、电工上岗证、数控车床工中级证、数控铣床工中级证、AUTOCAD绘图员证
就业方向：数控机床、加工中心的编程、调试、操作、普通设备的数控化改造
专业名称：幼儿教育
主要专业课程：钢琴、电子琴、音乐、舞蹈、健美操、工艺美术、幼儿心理、幼儿园教育管理、幼儿舞蹈创编、幼儿歌曲编配弹唱
已考取的资格证书：OFFICE（中级）证、保育员中级证
就业方向：幼儿教育、节目主持、文艺表演、组织策划、公关艺术、文秘
专业名称：机电技术应用（机电一体化方向）
主要专业课程：计算机绘图、机械机构学、人机界面技术、可编程控制器、单片机原理与应用、电力拖动、液压与气动技术、网络通信技术
已考取的资格证书：OFFICE（中级）证、AUTOCAD中级证、电工上岗证、电工中级证、Protel中级工证、可编程序控制器设计师中级证
就业方向：主要为汽车、机械、电子、半导体制造、食品、印刷及包装等行业提供掌握机电一体化、PLC（可编程控制器）、网络通讯、液压气动等技术的应用型人才
专业名称：会计专业
主要专业课程：基础会计、企业财务会计、商品流通企业会计、统计原理、市场营销、企业经营沙盘训练、财税金融、会计基本技能、会计电算化、经济法规
已考取的资格证书：OFFICE（中级）证、会计电算化证、会计从业资格证
就业方向：会计、出纳、仓管、金融证劵、收银员