广州珠江职业技术学院是经广东省人民政府批准设立，国家教育部备案的一所综合性全日制普通高等学校，隶属于广东省教育厅。学院承担国家计划内招生任务，面向全国招生，形成了以高职教育为主体、成人继续教育和科技培训协调发展的办学格局。是一所以培养创业创新型高素质技能人才为目标，专业设置以机械、计算机应用、动漫设计与制作、建筑工程、经济、管理、人文、珠宝鉴定与营销、装潢艺术、法律、外语专业为主导，实行产学研相结合的教学模式，教学、训练、就业创业相结合的综合性高等职业学院。
学院位于“荔枝之乡”——广州增城市区，学院西南面是清澈碧绿的增江河，2010年广州亚运会水上比赛场所和广东省轮滑球（增城）训练基地座落在校园西北角；雁塔大桥将校园与市区连成一体；校园内环境幽雅静谧，绿树成荫，繁花锦簇，现代化的教学大楼清新亮丽，体现着浓郁的人文氛围，是莘莘学子学习生活和成才的理想家园。
学院重视内涵建设，内强素质、外塑形象，拥有一支锐意进取、教育教学经验丰富、勇于创新的教师队伍，其中60%具有硕士学位和中高级职称，确保了教学质量的稳步提高。我院师生多次在各种技能竞赛中获奖，如2009年广东省大学生（高职高专组）技能大赛计算机网络综合应用竞赛获二等奖；2009年首届全国高职高专院校物流技能竞赛广东选拔赛获优胜奖，2010年参加广东省大学生（高职高专组）技能大赛计算机网络综合应用竞赛获三等奖，2010年全国三维数字化创新设计大赛获团体三等奖，2010年广东自由式轮滑大赛获个人男青成组速度过桩第一名等。
本院秉承“博学、笃实、奉献、创新”的办学理念，积极推行毕业证书和职业技能证书相结合的“双证书”制度，面向未来市场和经济发展需要，注重实践教学、强化动手能力的培养。本院在珠三角地区建立了庞大的实习、就业网络，广泛与各地的行业协会和企事业单位密切合作，实现了职业教育与产业发展的零距离衔接，为学生将专业理论与实际生产紧密结合奠定了坚实的基础，工学结合成效显著，毕业生中多数成为单位的精英骨干，深受用人单位欢迎和好评。学院采用普高和成人教育相结合的办学模式，与华南理工大学、华南农业大学、北京大学、天津大学等院校的成人教育或远程教育的联合办学，经过学习并达到相关条件的可以获得国家承认的本科学历证书，符合学位条件的可取得学士学位证书。
继续教育培训中心是广州珠江职业技术学院领导下具体负责继续教育与培训工作的部门机构，承担着职业技能培训、鉴定考证、高级技工教育、成人学历教育、自学考试教育、研究生教育以及其他对外合办继续教育项目等的计划、统筹、组织、协调、管理职能，中心致力于人才的再培养，通过人才的再培养使其变成社会所需的应用型技术人才。
多年来中心积极营造继续教育氛围，传播继续教育信息，提供各种继续教育服务，并不断提升管理质量和服务质量，通过拓宽办学渠道、建设专业课程、更新管理等方式，努力探索继续教育创新点，目前与天津大学、华南农业大学、华南师范大学、华南理工大学、广东外英外贸大学等国内著名院校、企业、社会团体联合办学，以社会所需为导向，培养大批社会急需人才。
中心下设学历教育部、考证培训部。能为本校师生、企事业单位、社会人员提供专业的专业技能培训、职业资格鉴定服务，提供专科、本科、研究生层次的学历、学位教育服务，教育培训人数逐年增加，教学效果不断提高，赢得了社会的广泛赞誉。