珠海城市职业技术学院是由珠海市人民政府主办的全日制普通高等院校，2004年4月经省人民政府批准成立，并报国家教育部备案。中国工程院院士、暨南大学原校长刘人怀教授为学院名誉院长。
学院现占地面积542亩，基础设施完善，建有条件良好、设施先进的各类实验实训室、功能室，教学实训仪器设备总价值2780.38万元；图书资料26.3万余册。
学院坚持立足珠海、辐射粤澳，围绕城市主题，服务珠海发展，强化“三元”共建，教育培训并举的办学理念，设有经济管理学院、国际合作与交流学院、工程与信息学院、人文社科系、旅游系、艺术设计系和成人教育学院（珠海电大）等7个院系，开设了与珠海经济社会发展密切相关的22个专业，涵盖了计算机、电子信息、财经、公共事业、文化教育、艺术设计等10多个高职教育职业技术门类。目前，各类在校生15000余人，其中，全日制高职高专学生近5200人，本、专科成人学历教育学生9000余人，中职学生1000余人。
学院致力于打造“双师素质”和“双师结构”的教学团队。现有专任教师217人，其中，副高以上职称41人，硕士以上学位123人，聘请了以国家级教学名师、著名电子商务专家宋文官为代表的多名客座教授，以及来自政府部门和行业协会的众多顾问和兼职教师，组成了一支专兼结合的教师队伍。
学院秉持“明德、敬业、乐学、善技”的校训，积极探索“工学结合、校企合作”的办学模式。目前，学院已与120余家企业建立了稳定的合作、协作关系，在专业设置、课程改革等方面展开了长效、深度的合作。广东省（珠海）节能降耗培训基地”、“广东省中小企业培训示范基地”和“珠海市中小企业培训示范机构”、“珠海游艇人才培养培训基地”先后在我院挂牌成立，揭开了学院办学新篇章。
学院重视培养和提高学生职业竞争能力、知识运用能力和可持续发展能力。艺术设计系学生在第四届中国航空航天博览会门票设计大赛中夺得一等奖；工商企业管理专业学生获第五届全国高职高专实用英语口语大赛广东赛区（非英语专业）一等奖；数控技术专业学生获国家专利奖；电子商务专业、计算机网络技术专业学生在建行“e路通”杯全国大学生网络商务创新应用大赛全国赛区获国家专科单项一等奖；电子信息工程技术专业学生在广东省无线电测向锦标比赛中获省级一等奖；文秘专业学生在广东省首届秘书职业技能大赛中省级一等奖；学院女子排球队在2009年广东省大学生排球锦标赛中卫冕丙组冠军等。近年来，学生获市级以上奖励愈百人，省级以上30余人。毕业生深受社会欢迎，历届毕业生就业率均达到96%以上，高于省内同等院校水平。2010年，毕业生总体就业率达99.86%，多个专业初次就业率达100%。