关于学校
广州市旅游商务职业学校始建于1981年，现有石溪、前进路两个教学区，在校生6000多人，是首批全国中职教育改革发展示范学校、国家级重点职业学校、全国职业教育先进单位。
学校以培养中高级技术和服务管理人才为目标，设有旅游管理、商务外语、烹饪、经济管理、传媒与形象设计五个系，开设高星级酒店运营与管理、茶艺与茶营销、烹饪等18个专业，其中高星级酒店运营与管理、旅游服务与管理、商务英语、烹饪、会计是广东省重点专业。
学校师资力量雄厚，现有高级教师80多人，硕士120多人，双师型教师185人，技师、高级技师140多人，兼职行业专家50多人。
学校与英、德、新西兰等20多个国家、地区建立稳定合作交流关系，培养具有国际意识的旅游商务人才，近年出国进修和交流教师超150人，输送出国学生人数仅新西兰和新加坡就达453人。学校有中高职衔接自主招生考试入读高职学院、3+专业技能证书高考入读高职院校三二分段五年制大专招生等，升学途径广阔。
学校搭建“三平台、三基地”平台，强化校企合作、产教融合，以广州市旅游商务职业教育集团为依托，集团化办学，历届学生就业率和升学率达99%以上，办学质量获得了社会的广泛称赞，被誉为“广东旅游商务人才的黄埔军校”。
学校主导集团办学，“校店合一”近实际
问：“集团化办学”是一个什么概念？为什么学校要坚持集团化办学呢？
答：集团化办学在中国的实践是从八十年代开始，2011年成立的广州旅游商务职教集团算是比较早的，已经运营了有4年的时间，这个集团和其他学校的可能有些不同，别人可能是政府主导或行企业主导，我们则属于第三类，是以学校为主导，这主要是因为我们在教育的探索过程中感到，教育，特别职业教育，一定要紧紧依托行企业的发展，要和企业共同来探求、培养人才，这是叫一体化的培养。
问：旅商有一个标签是“校店合一”，在校园里，我也看到了“上学如上班，上课如上岗”这样的标语，这应该怎么理解呢？
答：我们的办学模式，自己创设的“校店合一”，就是“前校后店”，“前店后校”，这是从瑞士引进的理念，它的目的是为了创造一个上学如上班，上课如上岗的职教氛围，在这个氛围里，学生真真正正学到东西。比如我们跟北京华唐教育合作，打造一个服务外包实训中心，它既是教学，又是运营，又是考证，又是研发，又是培训，五位一体。又比如接下来我们还准备跟南沙大酒店合作，对我们的课程进行改革，把企业岗位的任务点，转化为我们的教学点，校企共同开发。这样的话，培养更贴近实际，这也是为什么我们的专业会受到欢迎，为什么学生喜欢选择我们学校。
“校店合一”对教学、老师、学生、环境等都带来影响，举个简单的例子，我们的学生上课都要穿上班装，提的袋子是统一的，鞋子是统一的，就是要给学生一个上班的感觉。
率先国际化办学探索，旅游业意味着跨国界
从2006年，我们学校就进行国际化办学的探索，到国务院关于加快职业教育发展的决定下发之后，我们探索国际标准的步伐就迈了更大一步，我们的理解，第一是寻求教学理念的交融，第二是课程共构，因为旅游业本身就是跨国界的，第三是师资的培训，比如我们现在准备跟全球顶级的瑞士洛桑旅游学院签订教师培训合约，第四点，为学生提供就业、升学、国际考证的空间。目前我们跟10个国家，20多个教学机构取得了联系。究其目的，我们学校要逐步实现教育的国际标准。
选择中职出于无奈？为学生做好职业引导
我们不回避，有很多考生是出于无奈选择了职业教育，这是现状，也是后面我们呼吁着要改变的情况。
如果是在德国、瑞士等国家，它们从小学、初中就有分流导向，你是选择职业教育，还是文理教育，或先在综合中学就读，然后再做打算？这给了学生更多选择的机会。我们还没达到这一点，是初三之后做选择，我们不回避，有很多考生是出于无奈选择了职业教育，这是现状，也是后面我们呼吁着要改变的情况。
但既然学生来了职校，就要为这个选择负责。而学校，主要是为学生做好职业规划的引导，我为新生上第一节课，就是“你的职业生涯”，条条大路通罗马，行行出状元。同时我们会根据学生的个性爱好，来协助他们选定方向。