粤菜厨师黄埔军校--广州市旅游商务职业学校品牌专业：烹饪
烹饪专业创办于1973年，是广东省的重点专业,也是广东省的龙头专业。作为广州市第一个创办的烹饪专业，在这42年间，为广东省餐饮业的发展输送了大批烹饪顶尖人才，现各大星级酒店餐饮部的管理人员几乎都出自本专业，在社会上享誉良多，蜚声海外，被誉为"粤菜厨师的黄埔军校"。
本专业师资力量雄厚、教学水平高。担任烹饪专业师资全部是双师型教师，且皆为高级技师。其中更有17位中国烹饪名师大师。历年来指导学生参赛，屡获殊荣。通过各种技能竞赛，培养了一大批行业能手，其中近几年来，我系毕业生中就有7人／次获得省或市技术能手称号，成为餐饮业的明日之星。
我校烹饪专业实训室的设施设备水平均达到全国同类的领先水平，给烹饪专业学生提供了良好的动手实践机会，保证学生所学的知识能力与星级酒店直接对接。欢迎广大有志于投身餐饮行业的初中毕业生报考我校烹饪专业。