一、培养目标
本专业培养德、智、体全面发展，具有良好的思想道德素质和一定科学文化知识、具有较好的英语语言知识，了解英语国家的基本概况，有一定的社会文化的基本知识和具备较好的英语听、说、读、写、译技能的专科人才。
二、招生对象
具有普通高中、职业高中、技工学校、中等专业学校、职业技术学校毕业证书的应届和往届毕业生均可选择专科学历注册方式报读。
以上各类学校在校生只能选择单科课程注册方式报读，所修课程学分和成绩长期有效。待取得毕业证后可申请专科学历注册，继续学习，修完剩余课程。
三、就业岗位
英语教育、双语教育、幼教、外贸业务员、公司文员、秘书、从事企、事业单位英语翻译工作、外文科技资料管理和各行政机关的行政工作等。
四、主修课程
英语语音、英语听力、英语会话、综合英语、科技英语选读、媒体辅助英语教学、公众演说、英汉互译、跨文化沟通、双语教学技巧、英语国家概况、特殊教育、国际化课程与教学、二语教学流派及方法导论等。
五、专业特色
本专业采用国际双语教育应用型人才培养模式，即：基于我省双语教育或跨学科使用英语教育人才紧缺现状，依照“以教育行业为背景，以学科能力为基础，以应用英语技能为核心”的设计理念，设立“模块化、应用型、跨学科教学”的课程体系以及融合行业标准和职业资格考证的优质教学资源，并注重人文素养和跨文化沟通能力的培养，为我省国际化学校或国际合作课程项目培养使用英语进行学科教学的应用技能型人才。
突出特色为实践课将提供大量的外教多学科教学的课堂实录，供学员观摩学习。
六、专业教学团队
学院特聘原首都师范大学外国语学院英语教育系主任邱耀德教授担任广东开放大学华美外国语学院院长兼专业负责人。邱院长是教育部中小学英语教材审查委员会委员、教育部高中英语课程标准修订组成员、教育部考试中心和英国剑桥大学考试委员会共同任命的“中国剑桥少儿英语考试首席培训官”、我国推广剑桥少儿英语项目核心专家。学院同时还拥有一支专业、结构合理的教学队伍：中外教课程开发与辅导老师近60名，专兼职中外教近50名，其中副教授、教授及海外硕士、博士多名。
七、教学模式
本专业采用教师讲授和学生自主学习相结合的教学模式。教师讲授以音视频讲授为主、辅以必要的面授，主要指课程的系统讲授、重点难点辅导、专题讲座等。学生自主学习主要指基于在线学习支持服务（如：网络学习平台、课程QQ群、辅导教师在线答疑、电子邮件答疑等）的远程自主学习，还包含线下学习圈（互动学习小组）的合作学习。
八、学习支持服务
1. 为学生提供符合个性化学习需求的多样化学习资源，包括纸质教材和在线多媒体学习资源。
2. 对学生的自主学习提供全方位的支持服务，除面授答疑外，还借助网络学习平台、电话、电子邮件、手机短信、QQ、微信等多种信息化手段提供学术性和非学术性支持。
九、职业资格证书获取
学生通过学习可自主参加以下职业资格证书考试获取相关证书：
十、修业与毕业
本专业学历学习最低修业年限为2.5年，学籍终身有效。修满规定学分、通过毕业审核，可获得广东开放大学颁发的专科毕业证书。