酒店大堂前台实训室
酒店大堂前台实训室，是广州市酒店行业协会高技能人才培训实训基地重点建设项目，学校用了80多万完全按照五星酒店标准设计建造，拥有酒店大堂前台先进的电脑联网终端预定系统，酒店前台接待系统、酒店前台礼宾、酒店客房出租监控等系统，能同时满足40位学生实训。本实训室专供旅游酒店管理专业学生有关“酒店前台服务与管理”、“酒店大堂礼宾服务技能”、“酒店客房联网预订操作技巧”等课程的实训，通过本实训室的训练，学生能熟练掌握现代酒店宾馆前台接待技能技巧、熟练掌握酒店客房联网预订系统操作、酒店礼宾接待技巧，全面提升学生对高端酒店宾馆管理专业的操作技能，为以后的实习、就业打下扎实的专业基础，为自己的职业生涯保驾护航。
学生前厅实训
酒店多功能实训宴会厅
酒店多功能实训宴会厅，是广州市酒店行业协会高技能人才培训实训基地重点建设项目，场室面积234平方米，项目投资50多万，完全按照五星酒店标准设计建造，拥有酒店宴会厅各项功能，能同时满足50位学生实训。本实训室专供旅游酒店管理专业学生有关《宴会服务与设计》、《餐厅服务技能》、《酒店礼仪》等课程的实训，通过本实训室的训练，学生能熟练掌握现代酒店宾馆餐厅服务技能、酒店宴会接待服务与设计、酒店服务礼仪等专业技能，全面提升学生对高端酒店宾馆管理专业的操作技能和管理水平，毕业后学生能直接担任星级酒店宾馆宴会厅、中餐厅领班、部长等一线技术骨干和管理岗位。
中餐烹饪实训室
中餐烹饪实训室，是广州市酒店行业协会高技能人才培训实训基地重点建设项目，场室数量有3个，中式烹调一场面积225平方米，项目投资50多万；中式烹调二场面积190平方米，项目投资40多万；中式烹调三场面积190平方米，项目投资40多万；所有场室设计、设备配置完全按照五星酒店生产标准设计完成，布局科学，实用性强，拥有酒店对鲍鱼、龙虾、鱼翅、海参等高端原料的全部现代化生产设备。每个场室都能同时满足40位学生实训。本实训室专供旅游酒店管理厨师专业学生有关“中式烹调”刀工、砧板、后锅等岗位的技能训练，通过本实训室的训练，学生能熟练掌握中式烹调工艺：原料初加工、打和、上杂、后锅等专业技能技巧。
学生中餐实训