广东厨艺职业培训学院举办中式烹调、中式面点技师、高级技师考证培训班通知
为了贯彻落实国家高技能人才战略，提高本地区高技能烹饪人才素质和我院（校）烹饪专业教师的技能水平，打造一支高技能的“双师型”教师队伍，计划今年5月份各举办一期中式烹调、中式面点专业技师、高级技师考证培训班，现将培训通知如下：
一、高级技师报考条件
具备下述条件之一者，可申报国家职业资格一级（高级技师）：
1.取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作２年（含２年）以上者。
2.取得本职业或相关专业中级专业技术职称资格，从事本职业1年（含1年）以上且经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
3.取得本专业高级专业技术职称资格，现从事本职业工作的人员。
二、技师报考条件
具备下述条件之一者，可申报国家职业资格二级（技师）
1.取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本专业工作2年（或2年以上）的。
2.高级技工学校或高等职业院校本职业（专业）毕业生，取得本职业高级职业资格证书，连续从事本职业工作满2年以上的。
3.持有中级职业资格证书、从事生产一线本职业工作1年以上入读技师学院或高等职业学院（学制三年）的毕（结）业生。
4.连续从事本职业工作8年以上，取得高级职业资格证书，经本职业技师正规培训达到规定标准学时数，并取得毕（结）业证书的。
5.取得本专业或相关专业助理级专业技术职称资格，从事本职业2年（含2年）以上的。
6.取得本专业中级专业技术职称资格，现从事本职业工作的人员。
7.参加以高级职业标准设置的国际级技能竞赛前五名获奖者；国家级一类技能竞赛前二十名、二类技能竞赛前十名获奖者；省级一类技能竞赛前八名、二类技能竞赛前五名获奖者；地级市技能竞赛前三名获奖者。
8.有本专业（职业）发明、创造并获得国家专利者。
9.技术革新项目年创经济效益10万元以上，并获省技术革新三等奖、地级以上市技术革新二等奖以上者。
三、报名时间及办法
1、报名时间：从即日起
2、报名地点：广东厨艺职业培训学院（台山市台城镇南门路105号6楼）。
3、报名办法：填写《广东省技师资格报考申请表》和《广东省职业技能鉴定个人申报表》各1份。最高职业资格证书复印件1份，身份证复印件1份、学历复印件1份，申报高级技师的考生必须向职业技能鉴定部门提供真实可靠的业绩证明材料。本人近期大1寸免冠黑白照片4张（相片尺寸：48mm×34mm;头像尺寸：30mm×22mm）。
4、专业论文撰写辅导培训后，考生于2014年5月1日前向学院办公室递交撰写并修改后定稿的论文，送高级技师考评员评审。技师专业论文要求3000字左右，高级技师专业论文要求5000字左右（不写管理类题材），1式4份，统一用A4纸打印，字号要求用4号字体。
四、开班时间
定于2014年5月起每月开班，培训时间为一个月，5月1日将报考资料报厨艺学院鉴定所办公室，再由鉴定所5月5日前将所有考生资料上报资料到省鉴定中心审核，2014年6月7日全省技师统考。
五、考前培训及考核安排
（一）、考前辅导
1、专业论文撰写培训辅导时间另文通知。
2、考前辅导时间另文通知。
（二）、考核时间：
1、理论笔试：培训结束后
2、论文答辩：培训结束后
3、操作考试：培训结束后
（三）、考核内容：
1、专业理论知识考核。
2、技能实际操作考核。
3、撰写论文及论文答辩。
各项考试均合格者才能取得技师、高级技师资格证书。
（四）、培训考核地点：
1、培训地点：广东厨艺技工学校。
2、考核地点：台山市台城镇沙岗湖路28号
六、培训考核费用
1、中式烹调高级技师、中式面点高级技师鉴定费700元，论文辅导评审费及技师培训和教材资料费1250元，共1950元。
2、中式烹调、中式面点技师鉴定费600元，论文辅导评审费及技师培训和教材资料费1250元，共1850元。
七、证书
考核合格者，报请广东省人力资源和社会保障厅核发技师、高级技师国家职业资格证书。