“感谢学校！感谢潮旅！”一句响亮的口号在北山湾校区A栋前久久回荡。这是学院潮菜烹饪与旅酒管理系2016级学生军训汇操比赛的现场。
2018年6月25日上午，学院副院长彭贵福，潮旅系副主任李光亮、张梅，烹调专业科科长陈少俊等领导对2016级各班级一年多的军训成果进行了检阅。此次比赛由学生工作与保卫处周中华老师与2017级各班的小教官担任组成评审团。
彭副院长首先致辞，对潮旅系一年来准军事化管理所获得的成就给予高度评价。随后，朗读班同学们以一首振奋人心的《中国梦》诗朗诵拉开比赛帷幕。
2016级的11个班级有序地进行着比赛，各班级跟随着小教官的口令，迈出坚定而有力的步伐。一阵阵激情澎湃的口号声回荡在整个A栋教学楼下，俨然一支支训练有素的军人队伍。经评审，16文秘班荣获一等奖，16茶艺1班、16烹饪大专班荣获二等奖，16面点班、16茶艺2班、16旅酒1班荣获三等奖；张天儒教官、曾子冬教官、胡燕鹏教官分别荣获“优秀指导教官”一、二、三等奖。现场，同时进行颁发的还有“军训标兵”“文明宿舍”“优秀楼层长”“优秀宿舍长”“6S优秀管理班级”等荣誉称号。最后，比赛在潮旅系系第二课堂合唱团献上的《我爱你中国》大合唱中结束。
据了解，潮旅系多年来实施准军事化管理活动，借鉴部队的管理方法和经验来约束、规范学生的自身行为，此项举措受到了企业与家长大力的支持与认可。
2015级酒旅专业学生邱献然，在汕头龙光喜来登酒店实习期间，被实习单位评价道：“邱献然一直用他的热情感染着身边的人，无论是同事还是客人，都被他真诚的笑容和雷厉风行的作风所打动。他曾多次得到客人表扬，可以从他身上看到学校与老师付出的心血与精力。”
在惠州天悦嘉柏大酒店实习的2015级学生陈钘彬、方耿超、陈钦锐、吴玉琴、王煜敏因优秀的组织纪律性、扎实的技能基础与出色的表现被评选为“年度优秀实习生”。
2017级Z3烹饪1班陈润泓的母亲李丹青女士表示，“自从就读粤东高技后，孩子回家生活作息习惯良好，会与家人谈论学校事宜和帮忙家务。感谢学校、潮旅系与老师的悉心教导。”
